Rujak aceh

Name: Rujak aceh
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kolang kaling; 1 buah nanas ukuran kecil1 buah mentimun; 500 gram bengkuang; 1 buah pepaya mengkal; 1 buah jambu kristal; 100 gram jambu air; 1 buah mentimun; 4 buah mangga kuweni; 250 gram gula pasir; 50 gram gula merah; 50 gram cabai keriting; 1/2 sdt garam; 500 ml air

Novita Kusuma @novitakusuma17

Martapura-Kalimantan selatan

Pas ke pasar ada mangga kuweni,mangga yg harum khas semerbak, ada jamkis,timun,nanas dan jambu air pemberian teman, cuss kita bikin rujak aceh, buat stok dikulkas karena jd lumayan banyak sekalian bagi2 ke tetangga

#BamasakBesamaan_SentuhanBuahDalamHidangan
#SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Rujak aceh

Novita Kusuma @novitakusuma17

Martapura-Kalimantan selatan

#BamasakBesamaan_SentuhanBuahDalamHidangan
#SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

250 gramkolang kaling
1 buahnanas ukuran kecil1 buah mentimun
500 grambengkuang
1 buahpepaya mengkal
1 buahjambu kristal
100 gramjambu air
1 buahmentimun
Bahan kuah mangga
4 buahmangga kuweni
250 gramgula pasir
50 gramgula merah
50 gramcabai keriting
1/2 sdtgaram
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender cabai, lalu rebus bersama air+gula sampai gula larut.sisihkan tunggu dingin. Rebus kolang kaling dg sedikit gula dan pandan.
2

Kupas mangga kuweni potong kecil2 lalu blender dg sedikit air rebusan gula dan cabe tadi. Cuci buah2an lalu potong2.
3

Masukan mangga yg sudah di blender kedalam rebusan air gula dan cabai yg sudah dingin aduk2 lalu saring (untuk membuang serat mangga) setelah
4

Campur semua buah, saring kolang kaling, kemudian Masukan ke dalam kuah mangga td aduk2 rata. Simpan di kulkas, rujak aceh ini enak di nikmati selagi dingin,