۱ عدد پیاز را رنده کرده و آب اضافی آش رو گرفته و کنار می گذاریم سپس با گوشت چرخ‌کرده مخلوط میکنیم(من با گوشت کوب برقی میکس کردم تا جایی که حالت چسبندگی به خودش گرفت)

برنج و لپه رو پخته و آبکش میکنیم و آبش رو کنار می‌گذاریم.
برنج+لپه+سبزی+آرد نخودچی+تخم مرغ+ادویه رو به مخلوط گوشت افزوده و ۱۰-۱۵ ورز می‌دهیم تا حالت چسبندگی به خودش بگیره(دقت کنید این مرحله خیلی مهمه و اگه خوب ورز ندین کوفته وا میره)

۱ عدد پیاز رو خرد کرده و سرخ میکنیم سپس رب و کمی فلفل و زردچوبه اضافه کرده و تفت می‌دهیم.حالا آب پیاز و برنج و لپه رو اضافه کرده و اجازه می‌دهیم که بجوشه.

نوش جان🥰😍😍