Pisahkan udang dari kulitnya lalu cuci besih dan tiriskan.

Didalam wadah tambahkan 8 sdm tepung terigu 1 sdt baking powder,
2 sdt penyedap rasa ayam royko, 1 sdt bawang putih bubuk dan merica bubuk secukupnya.

Aduk bahan tepung krispynya sampai rata dan setelah tercampur rata Bagi tepung krispynya menjadi 2 bagian yaitu: untuk tepung basahnya ambil 3 sdm dan sisihkan tepung kering krispynya. untuk bahan tepung krispynya tambahkan air secukupnya (100 ml) beri sedikit garam lalu aduk sampai tercampur rata dan kalis.

Setelah bahan tepung basah kalis masukkan udang lalu aduk sampai tercampur rata dan diamkan selama 10-15 supaya bumbu meresap kedala, udangnya.

Panaskan wajan, lalu masukkan minyak goreng 700 ml (optional) dengan api sedang. Sembari menunggu minyak gorengnya panas baluri udang satu persatu ke dalam tepung kering.

Goreng udang yang sudah di baluri dengan tepung krispi kering sampai matang kuning kecoklatan dengan api sedang. Lama menggoreng udang krispynya sekitar 1-2 menit. Setelah udang krispynya matang dan kuning kecoklatan angkat dan sishkan.

Udang krispynya sudah selesaii di goreng, sebelum di tata di atas piring saji beri hiasan mayonise dan sedikit bihun goreng supaya kelihatan lebih menarik.

Lalu tata udang krispynya di atas piring saji dan siap di santap.
Buat sahabat cookpad yang suka dengan resep simple ini silahkan di coba di dapur kesayangan sahabat cookpad.
Video detailnya silahkan klik di YT : Shebb's Kitchen
Happy cooking