Resep kali ini berasal dari Madura, Jawa Timur. Khasnya adalah petis ikan Madura yang dicampur dalam resep ini. Mungkin tidak semua orang bisa menikmati resep kali ini. Beberapa teman saya kurang suka karena ada campuran petis ikan yang rasanya asin dengan aroma sedikit amis seperti ikan. Sebaliknya, beberapa teman justru suka dengan rujak ini.
Resep ini bisa dicampur dengan cingur sesuai resep aslinya, tapi saya tidak punya cingur dan di tempat saya tinggal tidak ada yang menjualnya. Jadi, saya hanya pakai tahu goreng. Rasa rujak ini gurih, sedikit asin tapi menurut saya enak dan cocok banget di nikmati sama nasi atau lontong. Sayurannya juga bisa diganti sama kecipir, labu siam, atau pakai buah seperti mangga muda dan kedondong. Ini resepnya.