Telur Rebus dan Cacapan Asam Mangga Muda

Name: Telur Rebus dan Cacapan Asam Mangga Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 biji telur yang sudah direbus, kupas; 20 g asam jawa; 100 ml air hangat; 5 biji bawang merah bakar, boleh mentahan bawangnya; 1 biji mangga muda; 1 biji jeruk nipis atau 3biji jeruk cui, belah dan ambil airnya. lebih enak pake jeruk purut, tapi optional boleh skip; 1-2 sdm gula pasir, sesuai selera; 1/2 sdt garam, sesuai selera; Secukupnya cabe

Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib

Balikpapan, Kalimantan Timur

Kebetulan nafsu makan menurun. Jadi dipancing pake cacapan asam yang dicampur sama cacahan mangga muda, trus lauknya telur rebus. Beeuuhhh, nafsu makannya naik lagi 🤭

Lauk bisa apa aja ya, bisa ikan asin/ikan bakar, sesuai selera. Kebetulan pingin yang cepet, sat set sat set jadi gitu 🤭 trus pas lagi sama tema bancakan cerianya 3C minggu ini pake telur, jadi sekalian up deh 🙈

#Cookingcommunityclass_KreasiTelur
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim

Kebetulan nafsu makan menurun. Jadi dipancing pake cacapan asam yang dicampur sama cacahan mangga muda, trus lauknya telur rebus. Beeuuhhh, nafsu makannya naik lagi 🤭

Lebih banyak

Telur Rebus dan Cacapan Asam Mangga Muda

Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib

Balikpapan, Kalimantan Timur

Kebetulan nafsu makan menurun. Jadi dipancing pake cacapan asam yang dicampur sama cacahan mangga muda, trus lauknya telur rebus. Beeuuhhh, nafsu makannya naik lagi 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 bijitelur yang sudah direbus, kupas
20 gasam jawa
100 mlair hangat
5 bijibawang merah bakar, boleh mentahan bawangnya
1 bijimangga muda
1 bijijeruk nipis atau 3biji jeruk cui, belah dan ambil airnya. lebih enak pake jeruk purut, tapi optional boleh skip
1-2 sdmgula pasir, sesuai selera
1/2 sdtgaram, sesuai selera
Secukupnyacabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan mangkuk. Campur asam jawa dengan air panas, diamkan hingga hangat lalu remas2 asam jawa hingga air berubah warna
Lalu saring dan buang ampasnya
2

Tambahkan garam dan gula, aduk2 hingga larut dan tes rasa
3

Bakar bawang hingga layu
4

Kupas mangga muda dan cacah kecil2
5

Kupas bawang merah yang sudah dibakar, lalu iris2
Campurkan kedalam air asam dan tambahkan air perasan jeruk cui/jeruk nipis, lalu tes rasa. Kalo sudah pas tinggal ditata diatas piring
6

Tata cacahan mangga muda dipiring, lalu tumpuk dengan telur rebus yang sudah dibelah 2. Kemudian siram dengan air asam jawa yang sudah dicampur dengan bawang merah bakar yang diiris2
Taraaa, sudah siap untuk disantap 💕