Sayur Lodeh Terong Tahu

Name: Sayur Lodeh Terong Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah tahu coklat; 12 buah terong ungu; 5 cabai hijau utuh; 65 ml santan instan + 100 ml air; 500 ml air; 1 sdm gula merah; garam; minyak goreng untuk menumis; 2 sdm bawang merah; 1 sdm bawang putih; 5 sdm cabe merah (rawit, besar &keriting); lengkuas geprek; daun salam

Sihohodijah @Sihohodijah

Suami seneng banget dengan sayur lodeh khas Jawa Timur- an yang berkuah pedas, berwarna merah dan bersantan. Sedikit mirip dengan sambel godog betawi, mungkin, ya ....

Lebih banyak

Sayur Lodeh Terong Tahu

Sihohodijah @Sihohodijah

Suami seneng banget dengan sayur lodeh khas Jawa Timur- an yang berkuah pedas, berwarna merah dan bersantan. Sedikit mirip dengan sambel godog betawi, mungkin, ya ....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
7 buah tahu coklat
12 buah terong ungu
5 cabai hijau utuh
65 ml santan instan + 100 ml air
500 mlair
1 sdmgula merah
garam
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
2 sdm bawang merah
1 sdm bawang putih
5 sdm cabe merah (rawit, besar &keriting)
Bumbu cemplung:
lengkuas geprek
daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bumbu halus dan cemplung.Tumis sampai wangi, matang dan berminyak.
2

Masukkan je dalam panci yang ber isi air mendidih
3

Tambahkan cabe hijau, terong dan tahu. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai matang.
4

Tambahkan santan, aduk sampai mendidih. Siap di sajikan.