برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول شکر و ابو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت یه جوش زد خاموش میکنیم داخل شهد کمی زعفران بزنید بهتره
- 2
لارمه اینجا توضیح بدم که مواد آرد و تخم مرغ و آب یا شیر به تعداد نفرات بستگی داره و برابره
اگه ۵ نفرید یعنی ۵ تا تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری آرد و ۵ قاشق غذا آب یا شیر
- 3
تخم مرغ و آرد و آب و پکینک پودر و زعفران رو کامل هم بزنید تا صاف بشه
- 4
سپس روی اجاق با حرارت ملایم داخل ماهیتابه بمقدار خیلی کم درحدچرب شدن روغن بریزید و مواد رو از مرکز ماهیتابه به آرومی بریزید تا داخل ماهیتابه پخش بشه و فضایی خالی باقی نمونه
- 5
سپس صبر کنید تا مواد بسته بشه و با چاقو برشهای لوزی یا مکعبی بدید
- 6
اینجا میتونید آروم آروم در حدنیاز و کم کم روغن اضافه کنید تا هردوطرف مواد سرخ بشن خیلی قهوه ای سرخ نکنید
- 7
وقتی هردوطرف کامل سرخ شدن وقت اضافه کردن شهده
شهد رو روی مواد میریزید و اجازه میدید یکم بجوشه و چند دفعه مواد رو زیر و رو کنید تا شهد به خورد مواد بره.وقتی شهد قوام اومد و مرواریدی شکل شد حرارت رو خاموش کنید.در آخر با دارچین و گردو تزیین کنید
میتونید این غذا رو گرم یا کاملا سرد با دوغ میل کنید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)