Samu sapat/Pakasam sapat
Makanan khas banjarmasin yang sering dimasak pagi hari dan menemani nasi hangat.. maknyusss habis 1 piring nasi, nambah lagi nambah lagiii.
Samu dalam bahasa Banjar berarti proses mengasinkan dan mengawetkan ikan dengan cara melumuri garam dan beras yg ditumbuk.
#pakasam
#sepat
#ikan
#samusapat
#kalsel
#makanankhaskalimantanselatan
#khasbanjar
#ikanfermentasi
#ikansungai
#fermentasi
Samu sapat/Pakasam sapat
Makanan khas banjarmasin yang sering dimasak pagi hari dan menemani nasi hangat.. maknyusss habis 1 piring nasi, nambah lagi nambah lagiii.
Samu dalam bahasa Banjar berarti proses mengasinkan dan mengawetkan ikan dengan cara melumuri garam dan beras yg ditumbuk.
#pakasam
#sepat
#ikan
#samusapat
#kalsel
#makanankhaskalimantanselatan
#khasbanjar
#ikanfermentasi
#ikansungai
#fermentasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris Semua bahan yang sudah dikupas dan dicuci
- 2
Panaskan minyak pada wajan, setelah panas masukkan ikan samu sapat dan goreng
- 3
Setelah setengah matang /kering, masukkan bahan-bahan yang sudah diiris kedalam wajan penggorengan
- 4
Tunggu sampai samu dan ikan berubah warna menjadi kecoklatan dan bahan iris mulai layu
- 5
Sambil sesekali di aduk perlahan dan masukkan bumbu-bumbu dapur garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa(optional)
- 6
Setelah dirasa sudah kering (boleh juga tidak kering/agak basah, disesuaikan selera. Angkat da Tiriskan minyak nya
- 7
Hmmm Yummy Setelah Tiris sajikan dengan Nasi hangat... Dijamin Mantul
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar