Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong sesuai selera cuci lalu kucuri dengan perasan air jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 2 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk (resep asli tidak pakai); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas

yuyun @yunscakes12

Bismillaah. Seringnya beli bumbu jadi kalau mau ngungkep ayam, tapi kali ini pengen banget yg agak repot, alias bikin sendiri 🤭. Kesukaan orang rumah jd gak apa2 repot sedikit yg penting semua hepii...yuk di coba bun...

Source : @tikaratnas

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kuning

yuyun @yunscakes12

Source : @tikaratnas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30 menit

5 orang

1 ekorayam, potong sesuai selera cuci lalu kucuri dengan perasan air jeruk nipis
3 lembardaun salam
2 batangserai (geprek)
3 lembardaun jeruk (resep asli tidak pakai)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir
Bumbu yang dihaluskan :
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

± 30 menit

1

Masukan daun salam, daun jeruk, serai, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk
2

Lalu masukan ayam tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam
3

Masak dengan api kecil, sesekali diaduk, jika air sudah menyusut dan bumbu nampak meresap matikan api lalu angkat. Kalau saya lebih suka agak basah masih ada sedikit kuahnya.
4

Semoga resepnya bermanfaat yaa..silahkan mencoba
5

Ayam ungkep ini bisa langsung digoreng atau utk stok di kulkas, sewaktu2 bisa digoreng sebagai tambahan lauk. Jika simpan di freezer bisa tahan lebih lama.