Ποντιακά ωτία (για τις πρωτάρες) και όχι μόνο 😅

Name: Ποντιακά ωτία (για τις πρωτάρες) και όχι μόνο 😅
Yield: 50 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 αυγά; 220 γρ. γιαούρτι κατά προτίμηση αγελαδινό; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; 1 κούπα ζάχαρη; 1 κουπα γάλα; 1 μπέικιν πάουντερ (ολόκληρο); 1 (1/2 κιλό) αλεύρι; Ζάχαρη άχνη; Μέλι

Δημητρα Βαρταλαμη @DimiV

Η εκτέλεση έγινε στο studio της φίλης-ίσως και μελλοντικής μου νύφης 😅

Δες περισσότερα

Ποντιακά ωτία (για τις πρωτάρες) και όχι μόνο 😅

Δημητρα Βαρταλαμη @DimiV

Η εκτέλεση έγινε στο studio της φίλης-ίσως και μελλοντικής μου νύφης 😅

Υλικά

1 ώρα και ένα τέταρτο

50 κομμάτια

6αυγά
220 γρ.γιαούρτι κατά προτίμηση αγελαδινό
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κούπαζάχαρη
1 κουπαγάλα
1μπέικιν πάουντερ (ολόκληρο)
1 (1/2 κιλό)αλεύρι
Ζάχαρη άχνη
Μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και ένα τέταρτο

1

Σε ένα μπολ ρίχνω ένα ένα τα υλικά και ανακατεύω.
2

Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ξεκινάμε σιγά σιγά το ζύμωμα (το αλεύρι όσο πάρει)
μέχρι να μην κολλάει στα χέρια.
3

Για να γίνει η ζύμη μας μια μπάλα, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα μέχρι να φουσκώσει, τουλάχιστον για μισή ώρα.
4

Παίρνουμε τη ζύμη μας και την κόβουμε σε 3 ίσα μέρη.
5

Πιάνουμε το πρώτο κομμάτι και αρχίζουμε να το ανοίγουμε δημιουργώντας ένα ορθογώνιο σχήμα.
Κόβουμε τις περιττές άκρες, χαράζουμε κάθετα, και δημιουργούμε μικρούς ρόμβους.
6

Πιάνουμε το πρώτο ρόμβο και τον χαράζουμε στη μέση να δημιουργήσουμε μια μικρή τρυπούλα. Γυρνάμε την άκρη προς τα μέσα και δημιουργείται ένα πλεξουδάκι.
7

Αφού έχει κάψει το λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε τα ωτία μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Και αφού έχει τελειώσει η εκτέλεση μας, πασπαλίζουμε πάνω με μέλι, ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη.
8

Βουαλά! Καλή σας όρεξη!