Κριθαράκι με καλαμαράκια κονσέρβας (της Νίτσας) 👨‍🍳🦑

Name: Κριθαράκι με καλαμαράκια κονσέρβας (της Νίτσας) 👨🍳🦑
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουτί καλαμαράκια; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 250 γρ. κριθαράκι; Αλάτι με προσοχή; Πιπέρι; 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκειά; 1/2 κ.γ. ρίγανη; 1 φύλλο δάφνης; 1/2 κ.σ. πελτές ντομάτας; 1 σφηνάκι κρασί; Ζωμός από την κονσέρβα

nitsa @Nitsa

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Πώς μπορούμε με ένα απλό κουτί καλαμαράκια να φτιάξουμε ένα γρήγορο, νόστιμο και χορταστικό φαγητό. #ΧρυσήΠοδιά23

Δες περισσότερα

Κριθαράκι με καλαμαράκια κονσέρβας (της Νίτσας) 👨‍🍳🦑

Υλικά

3 μερίδες

1 κουτίκαλαμαράκια
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο
250 γρ.κριθαράκι
Αλάτι με προσοχή
Πιπέρι
1/2 κ.γ.πάπρικα γλυκειά
1/2 κ.γ.ρίγανη
1 φύλλοδάφνης
1/2 κ.σ.πελτές ντομάτας
1 σφηνάκικρασί
Ζωμός από την κονσέρβα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια από το πλοκάμι τους και τα κόβουμε στην μέση.
2

Σε λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καλαμαράκια.
3

Προσθέτουμε το κριθαράκι και το σοτάρουμε ελαφρά να γυαλίσει.
4

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και την ντομάτα.
5

Όταν εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε τον ζωμό της κονσέρβας και προσθέτουμε σιγά σιγά ζεστό νερό τόσο όσο χρειαστεί για να βράσει το κριθαράκι μας. Ανακατεύουμε συχνά μην μας κολλήσει.
6

Σερβίρουμε ζεστό.
7

Καλή επιτυχία και απόλαυση!!!!🥂

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

nitsa @Nitsa

στις Παρασκευή 15 Σεπτέμβριος 2023 12:22:14 UTC

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Είμαι η Νίτσα, σύζυγος και μητέρα μίας κόρης. Είμαι μέλος των Συνταγών της παρέας και τώρα Cookpad από το 2012. Λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το μυστικό είναι πως ό,τι φτιάχνω (φαγητό, γλυκό) το κάνω με αγάπη.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Nanna @nanna

Κυριακή 17 Μάρτιος 2024 19:07:14 UTC

Έφτιαξα μια δοκιμαστική δόση σήμερα. Είχα κάποιες αμφιβολίες γιατί τα καλαμαράκια κονσέρβας κάπως μου μυρίζουν. Τελικά έγινε υπέροχο. Πρόσθεσα στα μπαχαρικά ένα ξυλάκι κανέλλα και λίγα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Εγινε φανταστικό. Θα κάνω άλλη μια δόση αύριο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές