Φακές με κριθαράκι και φέτα
Ευτυχώς πού υπάρχει η cookpad να μας θυμίζει καμιά φορά κάποιες ξεχασμένες συνταγές από τα παλιά (τουλάχιστον για κάποιους από εμάς), όπως η παρακάτω συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μου και τη θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Γιουβέτσι με φέτα και κριθαράκι λοιπόν. Η μητέρα μου άλλες φορές έβαζε φέτα και άλλες όχι. Είναι ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό.
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #όσπρια #ΧρυσήΠοδιά23 #κριθαράκι
Φακές με κριθαράκι και φέτα
Ευτυχώς πού υπάρχει η cookpad να μας θυμίζει καμιά φορά κάποιες ξεχασμένες συνταγές από τα παλιά (τουλάχιστον για κάποιους από εμάς), όπως η παρακάτω συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μου και τη θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Γιουβέτσι με φέτα και κριθαράκι λοιπόν. Η μητέρα μου άλλες φορές έβαζε φέτα και άλλες όχι. Είναι ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό.
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #όσπρια #ΧρυσήΠοδιά23 #κριθαράκι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία μεσαία κατσαρόλα βάζουμε τις φακές σε αρκετό νερό και τις αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Τις σουρώνουμε αμέσως και την κρατάμε την άκρη.
- 2
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 4-6 λεπτά. Ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε για λίγο να θωρακιστεί καλά από το λάδι παντού. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμη.
- 3
Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά ρίχνουμε την ντομάτα, τα μπαχαρικά (δάφνη, κανέλα, μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι, τους κύβους), 1,5 λίτρο νερό και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
- 4
Αδειάζουμε τις φακές σε ένα ταψί και σκορπάμε στην επιφάνεια τις άλλες 2 κουταλιές βούτυρο. Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και ανακατεύουμε.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 40'-45'. Βγάζουμε από το φούρνο, ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη με το χέρι και ανακατεύουμε με μία κουτάλα.
- 6
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φέτα τριμμένη και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
✓ Φάβα με χταπόδι κοκκινιστό ✓ Φάβα με χταπόδι κοκκινιστό
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #θαλασσινά #νηστίσιμα #ποδιά2025 #φάβα#8Ε #21Ε1 #42Ε
-
Φακές σούπα Φακές σούπα
#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #σούπες #όσπρια #παραδοσιακάφαγητά#8Ε #19Ε #21Ε1 -
Σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες Σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες
#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο #σούπες #κρυολόγημα#6Ε2 #19Ε #41Ε -
Πατατόρυζο γιαχνί Πατατόρυζο γιαχνί
Πεντανόστιμο ξεχασμένο φαγητό (τουλάχιστον από εμένα) και πολύ μαγειρεμένο στα παλιά χρόνια από τη μητέρα μου.#κυρίωςγεύμα #λαδερά #νηστίσιμα #Τετάρτη#61Ε -
Κριθαράκι με γαρίδες Κριθαράκι με γαρίδες
#μένουμεσπίτιΕύκολο φαγητό με τα υλικά που έχουμε στο ψυγείο.#θαλασσινά #ζυμαρικά #κυρίωςγεύμα#6Ε2 -
Κριθαράκι γιουβέτσι με χταπόδι Κριθαράκι γιουβέτσι με χταπόδι
#ζυμαρικά #θαλασσινά #νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #κριθαράκι#6Ε2 #21Ε1 #42Ε -
Γίγαντες με χταπόδι Γίγαντες με χταπόδι
#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα #όσπρια #στόχος#8Ε #21Ε1 #42Ε -
Φακές σούπα Φακές σούπα
Φακές σούπα, απλές, υγιεινές, χορταστικές και οικονομικές.... #οικονομικήΑπο τα πρώτα φαγητά που εμαθε η κόρη μου να φτιαχνει μόνη της, τις οποιες λατρευει.Συνοδευονται ιδανικά με φέτα, ρεγγα, ελιές, πιπεριες φλωρινης ψητές, ψωμι (και οτι αλλο θέλετε)Αν θέλετε μπορειτε να παραλείψετε το πελτέ. Επίσης μπορείτε να τρίψετε λίγο καρότο μέσα.
-
✓ Ντοματοπιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά και φέτα ✓ Ντοματοπιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά και φέτα
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #γεμιστά #ποδιά2025 #ντομάτα#6Ε2 #44ΕΗ ιδέα της συνταγής είναι από τη σελίδα https://www.madameginger.com -
Γιουβέτσι από τον Άκη Πετρετζίκη Γιουβέτσι από τον Άκη Πετρετζίκη
Όνειρο γιουβέτσι πολύ νόστιμο με κρέας που λιώνει στο στόμα και κριθαράκι σκέτο μέλι...
-
Πένες με σάλτσα ντομάτας, φέτα και κοτόπουλο Πένες με σάλτσα ντομάτας, φέτα και κοτόπουλο
Στο φαγητό αυτό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τη γέμιση που μπορεί να περισσέψει από τη συνταγή "Μελιτζάνες γεμιστές με ντομάτα και φέτα στο φούρνο".#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #κοτόπουλο#6Ε2 #41Ε
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια