Φακές με κριθαράκι και φέτα
Ευτυχώς πού υπάρχει η cookpad να μας θυμίζει καμιά φορά κάποιες ξεχασμένες συνταγές από τα παλιά (τουλάχιστον για κάποιους από εμάς), όπως η παρακάτω συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μου και τη θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Γιουβέτσι με φέτα και κριθαράκι λοιπόν. Η μητέρα μου άλλες φορές έβαζε φέτα και άλλες όχι. Είναι ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό.
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #όσπρια #ΧρυσήΠοδιά23 #κριθαράκι
Φακές με κριθαράκι και φέτα
Ευτυχώς πού υπάρχει η cookpad να μας θυμίζει καμιά φορά κάποιες ξεχασμένες συνταγές από τα παλιά (τουλάχιστον για κάποιους από εμάς), όπως η παρακάτω συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μου και τη θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Γιουβέτσι με φέτα και κριθαράκι λοιπόν. Η μητέρα μου άλλες φορές έβαζε φέτα και άλλες όχι. Είναι ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό.
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #όσπρια #ΧρυσήΠοδιά23 #κριθαράκι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία μεσαία κατσαρόλα βάζουμε τις φακές σε αρκετό νερό και τις αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Τις σουρώνουμε αμέσως και την κρατάμε την άκρη.
- 2
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 4-6 λεπτά. Ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε για λίγο να θωρακιστεί καλά από το λάδι παντού. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμη.
- 3
Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά ρίχνουμε την ντομάτα, τα μπαχαρικά (δάφνη, κανέλα, μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι, τους κύβους), 1,5 λίτρο νερό και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
- 4
Αδειάζουμε τις φακές σε ένα ταψί και σκορπάμε στην επιφάνεια τις άλλες 2 κουταλιές βούτυρο. Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και ανακατεύουμε.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 40'-45'. Βγάζουμε από το φούρνο, ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη με το χέρι και ανακατεύουμε με μία κουτάλα.
- 6
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φέτα τριμμένη και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια