Pergedel jagung 2

Name: Pergedel jagung 2
Yield: 13 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung ukuran sedang; 3 siung bawang putih ukuran sedang; 2 siung bawang merah uk kecil; Secukupnya daun bawang; 1 sdt peres garam kasar (sesuaikan) digiling bersama bawang; Seujung sendok kaldu bubuk (secukupnya); Sekitar 4-5sdm terigu, (sesuaikan); 2 sdm tepung beras; 1-2 sdm maizena; Secukupnya merica bubuk (mungkin sekitar 1/4 sdt paling banyak); Seujung sendok cabe halus; Sedikit air, dikira-kira pas masukinnya sekitar sesendok-sesendok dulu

Desi Susanti Akmal @desisusantiakmal

Padang

Ini resep versi garing, sedikit tepung, dan tanpa telur. Simpan disini dulu karena dapat rasa yang pas. Lebih enak dimakan ketika hangat. Klo resep yang satu lagi walau sudah dingin tetap lembut, sesuaikan dengan selera.

Lebih banyak

Pergedel jagung 2

Desi Susanti Akmal @desisusantiakmal

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

13 pcs

2 buahjagung ukuran sedang
3 siungbawang putih ukuran sedang
2 siungbawang merah uk kecil
Secukupnyadaun bawang
1 sdtperes garam kasar (sesuaikan) digiling bersama bawang
Seujung sendokkaldu bubuk (secukupnya)
Sekitar 4-5sdm terigu, (sesuaikan)
2 sdmtepung beras
1-2 sdmmaizena
Secukupnyamerica bubuk (mungkin sekitar 1/4 sdt paling banyak)
Seujung sendokcabe halus
Sedikitair, dikira-kira pas masukinnya sekitar sesendok-sesendok dulu

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Iris halus jagung
2

Haluskan bawang dengan garam, sekalian cabe jika pakai cabe utuh
3

Campur semua bahan, dikira2 adonan sudah pas untuk digoreng (sudah bisa nyatu jika digoreng), pastikan masukkan air sedikit2 dulu, pakai sendok jika ragu, karena kalau kebanyakan air nanti harus tambah tepung lagi
4

Ambil adonan pakai sendok makan, goreng dengan minyak panas api sedang agak kecil, goreng sampai matang, angkat, tiriskan