Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame, balur dengan bawang putih dan sedikit garam; 5 siung bawang putih, iris; 5 butir bawang merah, iris; 1/2 butir bawang bombay, iris; 4 buah cabe rawit merah, utuhkan; 3 buah cabe keriting, iris serong; sedikit lada bubuk; secukupnya garam; sedikit gula; secukupnya air asam; sedikit perasan lemon; 5 buah belimbing wuluh, potong; 1 buah tomat, belah; 4 sachet kecil saus sambal atau bisa dicampur dengan saus tomat; sesuai selera penyedap; 1 batang daun bawang, potong serong

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Gurame Asam Manis

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 ekorgurame, balur dengan bawang putih dan sedikit garam
5 siungbawang putih, iris
5 butirbawang merah, iris
1/2 butirbawang bombay, iris
4 buahcabe rawit merah, utuhkan
3 buahcabe keriting, iris serong
sedikitlada bubuk
secukupnyagaram
sedikitgula
secukupnyaair asam
sedikitperasan lemon
5 buahbelimbing wuluh, potong
1 buahtomat, belah
4 sachet kecilsaus sambal atau bisa dicampur dengan saus tomat
sesuai selerapenyedap
1 batangdaun bawang, potong serong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng gurame yang sudah dibaluri bawang putih dan garam sebelumnya hingga setengah kering, lalu angkat
2

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, lalu masukkan garam, lada, gula, cabe, penyedap, daun bawang, tunggu hingga layu
3

Masukkan air perasan lemon, air asam jawa, belimbing wuluh, saus, dan tomat.
4

Masukkan gurame, timba2 bumbu dan air perasan ke atas gurame hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan