Daging digulung tempe
Sudah lama menyimpan resep Mba Murni. Kali ini mau dieksekusi dengan penyesuaian karena buat MPASI biar anaknya makan protein. Jadinya ga pakai cabe. Kalo pakai cabe pasti mantap. Setelah dilihat, dagingnya ga nyatu dengan tempe. Tekstur dan rasa tempenya sendiri sih enak. Anak jadi mau makan tempe yg kukus. Jadi next time, sebaiknya dagingnya dijadikan adonan siomay, baru diisi ke tengah adonan tempe.
Daging digulung tempe
Sudah lama menyimpan resep Mba Murni. Kali ini mau dieksekusi dengan penyesuaian karena buat MPASI biar anaknya makan protein. Jadinya ga pakai cabe. Kalo pakai cabe pasti mantap. Setelah dilihat, dagingnya ga nyatu dengan tempe. Tekstur dan rasa tempenya sendiri sih enak. Anak jadi mau makan tempe yg kukus. Jadi next time, sebaiknya dagingnya dijadikan adonan siomay, baru diisi ke tengah adonan tempe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lemaskan daun pisang yang telah dicuci di atas kukusan. Marinasi paha ayam. Next time saya akan pakai adonan siomay saja.
- 2
Tempe yang sudah dipotong² langsung dihaluskan di mesin chopper bersama tepung tapioka, telur, perasa.
- 3
Tata adonan tempe sebagai dasar. Taruh fillet daging, gulung dengan sisa adonan tempe. Ikat, kukus kira² 20 menit hingga matang.
- 4
Setelah didinginkan bisa dipotong². Karena buru² sajikan buat anak, jadi ga foto hasil potongannya. Aku ga goreng lagi seperti Mba Murni. Perkiraan aku kalo digoreng pasti enak. Untuk rasa, tempenya jadi ga terlalu kencang bau tempenya, jadi ada rasa telur dan kaldu jamur. Karena fillet ayamnya ga terlalu menyatu, lain kali akan ganti dengan adonan siomay.. biar jadi seperti bakso digulung tempe. Senang, anak lumayan mau makan tempe kukusnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar