Tumis kerang kecap

Name: Tumis kerang kecap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang kupas, bersihkan; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 serai geprek, potong-potong; 1 daun salam; 2 daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula merah bubuk; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 2 kemiri

martha florentina @marthaflo

Kediri

Kerang tuh asli enak banget, ngabisin nasi. Tp karena ini masakin suami, dia gabisa pedes. Kalo mau pedes bumbu halusnya bisa ditambah cabe ya bun. Atau dikasih rajangan cabe pasti mantap bgt. Saya pake gula merah biar lebih luket dan enak kerang nya. Boleh di skip yaa bun. Krna kecap manis sudah cukup kok sebetulnya. Kalau ngga pake gula merah bisa ubah takaran kecapnya jadi 2 sdm.

Lebih banyak

Tumis kerang kecap

martha florentina @marthaflo

Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

250 grkerang kupas, bersihkan
1 ruaslengkuas, geprek
1serai geprek, potong-potong
1daun salam
2daun jeruk
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmgula merah bubuk
Bumbu halus
5Bawang merah
3Bawang putih
2kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi
2

Masukkan kerang, oseng sebentar
3

Tambahkan garam, merica, kecap manis, gula merah dan saos tiram. Tambahkan air sedikit dan tunggu meresap.
4

Koreksi rasa. Sajikan