Ayam panggang santan

Name: Ayam panggang santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 65 ml santan kara; 1/4 sendok teh penyedap rasa; 1/2 sendok teh garam; 200 ml air; 5 sdm minyak goreng; 1 bks Bumbu racik ayam (untuk mengungkep ayam); Bumbu halus :; 3 buah cabe merah besar; 12 cabe rawit; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 kemiri; 1 ruas kencur

Lia Andani @Liaandani

Ayam panggang santan

Lia Andani @Liaandani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
65 mlsantan kara
1/4 sendok tehpenyedap rasa
1/2 sendok tehgaram
200 mlair
5 sdmminyak goreng
1 bksBumbu racik ayam (untuk mengungkep ayam)
Bumbu halus :
3 buahcabe merah besar
12cabe rawit
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1kemiri
1 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. siapkan panci isi dengan air dan masukkan bumbu racik ayam. Kemudian masukkan ayamnya. Tunggu sampai ayamnya matang lalu tunggu airnya sedikit menyusut matikan kompor.
2

Siapkan bumbu halusnya,cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri
3

Setelah bumbu dihaluskan siapkan wajan beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbunya,masukkan garam dan penyedap rasa tunggu hingga matang.
4

Masukkan santan dan 200 ml air. Masak sampe mendidih.
5

Setelah kuah santan nya matang. Kita lanjut bakar ayamnya menggunakan teflon.
6

Setelah semua ayamnya sudah dibakar, jadikan satu dengan kuah santan yang tadi dibuat. Tunggu hingga airnya sedikit menyusut.
7

Koreksi rasa dan, ayam panggang santan sudah jadi 🙂