Siapkan jengkol yg telah dipotong lalu bilas sama air

Siapkan panci lalu masukkan jengkol dan tambah kan air,supaya jengkol nya cepet empuk kasih soda kue dan sedikit garam.

Setelah empuk angkat dan tiriskan lalu jengkol nya digoreng dahulu supaya Jadi lebih wangi,setelah goreng digeprek jengkol nya.

Kita siapkan bumbu halusnya seperti Bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, ulek sampai halus.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tidak bau rangu, bila sudah tidak bau rangu baru kita kasih air aduk-aduk.

Bila air nya agak menyusut,baru masukan jengkolnya, kasih garam,penyedap dan kasih gula merah, aduk hingga rata dan koreksi rasa bila sudah terasa pas lalu Angkat dan sajikan taburi dengan goreng bawang.