Lelehkan bahan C dgn metode double boiling

Kocok bahan A hingga adonan gula larut dan sedikit pucat. Tdk perlu sampai mengembang.

Masukkan bahan C kedalam adonan telur. Sy memasukkan bahan c dalam keadaan masih hangat gunanya untuk membantu melarutkan gula pasir.

Masukkan bahan B lalu aduk hingga rata.

Masukkan kedalam loyang berukuran 20cm lalu pasang sekat dan beri topping sesuai selera

Panggang di dalam oven yg sudah dipanaskan 200°c sebelumnya (oven harus benar2 panas agar shiny crust terbentuk). Gunakan api atas bawah.

Krn sy memakai oven gas stainless maka suhunya sy turunkan menjadi 180°c saat loyang dimasukkan. 10 menit api atas bawah lalu 10 menit api bawah saja. Jika ingin adonan lebih lembab cukup 20 menit saja dipanggang. Atau bisa tambahkan 5 menit lagi setelah api bawah.