ข้าวต้มมัด มัดใจเข้าไปด้วย
แม่บอกว่ามีข้าวเหนียวอยู่ไม่รู้จะทำอะไรดี ทำข้าวต้มมัดละกัน พึ่งได้กล้วยมาจากสวนด้วย
ข้าวต้มมัด มัดใจเข้าไปด้วย
แม่บอกว่ามีข้าวเหนียวอยู่ไม่รู้จะทำอะไรดี ทำข้าวต้มมัดละกัน พึ่งได้กล้วยมาจากสวนด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำข้าวเหนียว(ข้าวสาร)แช่น้ำ 1-2 ชั่วโมง แต่ถ้าอยากได้ข้าวนิ่มๆเละๆก็แช่นานกว่านั้นได้เลย //ลืมถ่ายไว้ + ล้างถั่วดำให้สะอาด
- 2
ล้างข้าวที่แช่ แล้วแยกแค่ข้าวออกมา
- 3
ตั้งไฟอ่อนแล้วใส่กะทิลงไป พอได้ที่แล้วใส่ข้าวที่เตรียมเอาไว้ผัดให้กะทิแห้ง แล้วใส่น้ำตาลเพื่อปรุงข้าวให้หวานๆ
- 4
นำถั่วดำไปต้มพอประมาณไม่ต้องนิ่มมากเดี๋ยวใส่ตอนนึ่งแล้วจะเละ
- 5
นำกล้วยปอกให้เรียบร้อยและหั่นครึ่งแนวยาว
- 6
นำใบตองมาตากแดดหรือเผาไฟ แต่ตัดเป็นสีเหลี่ยนผืนผ้าสำหรับห่อข้ามต้มมัด + เชือกฟางตัดความยาวให้มัดได้
- 7
ใส่ถั่วดำตามด้วยข้าวเหนียว กล้วย และโปะด้วยข้าวเหนียวกับถั่วดำอีกชั้นนึง
- 8
จากนั้นพับใบตองและมัดให้เป็นคู่
- 9
นำไปนึ่งเลย แปปเดียวพร้อมทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Khao Tom Mud (Thai Sticky Rice Banana Parcels) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)