เจียวกระเทียมให้กรอบแล้วพักไว้

แช่เส้นหมี่ในน้ำเปล่าให้นิ่มและสะเด็ดน้ำพักไว้

ลวกเส้นหมี่แค่ 30-45 วินาที นำขึ้นมาล้างน้ำอุณหภูมิห้อง แล้วสะเด็ดน้ำ ใส่ในชามผสม

ตักซอสหมี่คลุกลงไปครึ่งหนึ่งก่อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ถ้ายังไม่เข้มข้นพอก็ใส่ซอสเพิ่มนะครับ เอาให้ได้รสชาติที่ชอบ

ลวกหมูหมัก ลวกหมูสับ ลวก ลูกชิ้น พักไว้

คีบบะหมี่ลงใส่ชาม (ใส่ได้ 2 ชาม) แล้วนำเอาเครื่อง ลูกชิ้นหมู หมูหมัก หมูสับ และแคปหมู เรียงไว้บนหน้า โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย กินได้เลยครับ