Bihun Sayuran (bisa untuk isian lumpia, risol & pastel)

Name: Bihun Sayuran (bisa untuk isian lumpia, risol & pastel)
Yield: -/+ 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping bihun jagung (1 bungkus isi 4 keping); 2 buah wortel ukuran sedang; 2 butir telur (dibuat orak-arik, sisihkan); 3 batang daun bawang; 2 batang seledri; 200 ml air; secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk; sedikit merica bubuk; minyak goreng untuk menumis; 3 butir bawang merah; 3 siung bawang putih

diana az @diana_az

Banjarbaru - Kal Sel

Assalamu'alaikum...
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕
.
Bihun Sayuran ini saya buat untuk isian risol dan lumpia, tapi bisa juga loh buat isian pastel.
Selain itu Bihun Sayuran ini juga tetap enak jika dimakan begitu saja atau sebagai pelengkap hidangan.
Cara membuatnya pun sangat gampang. Sama dengan cara bikin mie goreng, cuma bumbu saja yg beda dikit.
.
Happy Cooking 💕

Lebih banyak

Bihun Sayuran (bisa untuk isian lumpia, risol & pastel)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 30 porsi

2 kepingbihun jagung (1 bungkus isi 4 keping)
2 buahwortel ukuran sedang
2 butirtelur (dibuat orak-arik, sisihkan)
3 batangdaun bawang
2 batangseledri
200 mlair
secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
sedikitmerica bubuk
minyak goreng untuk menumis
💠 Bumbu Halus 💠
3 butirbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air secukupnya sampai mendidih.
Masukkan bihun kering. Rebus sampai lunak.
Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya potong-potong bihun rebus tersebut agak kasar (supaya gampang saat di aduk dan dicampur dgn bumbu).
Sisihkan.
2

Siapkan bumbu halus.
Wortel diserut tipis.
Daun bawang dan seledri dicincang halus.
Sisihkan.
3

Panaskan sedikit minyak.
Masukkan telur, lalu buat orak-arik.
Angkat dan sisihkan.
#pemakaian telur bisa di skip.
Dan diganti dgn ayam, hati ampela ayam atau udang, tapi di tumis bersama bumbu halus.
4

Panaskan minyak secukupnya.
Masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi dan matang.
#kalau pakai ayam/hati/udang, ikut ditumis sampai berubah warna.
5

Masukkan wortel, aduk-aduk.
Tambahkan air. Aduk-aduk.
6

Masukkan orak-arik telur.
Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.
Masak diatas api sedang sampai wortel (dan ayam) matang.
7

Tambahkan bumbu garam dkk serta kecap manis.
Aduk-aduk.
8

Masukkan bihun.
Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
9

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang.
Aduk-aduk sampai tercampur merata.
10

Bihun sayuran siap digunakan.
11

Yang ini saya gunakan sebagai isian lumpia.
Untuk resep kulit lumpia cek resepnya...

Kulit Lumpia 3 bahan, tanpa telur, lentur & anti sobek ~

Lampiran Resep

Kulit Lumpia 3 bahan, tanpa telur, lentur & anti sobek ~

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

diana az @diana_az

pada 19 April 2024 03.35

Banjarbaru - Kal Sel

Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Daun Bawang Gula Telur Seledri Bihun Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya