Ayam Goreng Crispy
Bingung masak menu ayam apa lagi? Daripada cuma diungkep, dikecap, atau balado, cobain deh ayam goreng crispy a la rumahan. Tak hanya ayam, resep ini juga dapat digunakan untuk tahu dan tempe.
Ayam Goreng Crispy
Bingung masak menu ayam apa lagi? Daripada cuma diungkep, dikecap, atau balado, cobain deh ayam goreng crispy a la rumahan. Tak hanya ayam, resep ini juga dapat digunakan untuk tahu dan tempe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan bumbu racik minimal 2 jam. Jika ingin dimakan di hari berikutnya taruh di freezer. Tidak perlu menggunakan air, garam, atau penyedap.
- 2
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke tepung biang.
- 3
Aduk ayam dalam tepung biang selama 5 detik. Pijat pelan supaya tepung menempel dengan baik.
- 4
Kemudian celupkan dalam air selama 1 detik. Angkat dan taruh kembali ke tepung biang. Ulangi mengaduk dan memijat selama 5 detik.
- 5
Celupkan kembali ayam yang sudah diaduk ke dalam air selama 1 detik. Angkat dan ulangi mengaduk dalam tepung biang selama 10 detik.
- 6
Pastikan tepung biang sudah meresap sempurna dan seluruh bagian ayam tertutup tepung.
- 7
Goreng ayam dalam minyak panas selama 15-20 menit. Gunakan metode deep fry agar ayam matang sempurna.
- 8
Sajikan dan makan selagi hangat. Tekstur crunchy bertahan hingga 5-6 jam (tergantung suhu dan cuaca).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)