Μακαρόνια με πέστο Βασιλικού

Η συνταγή είναι από το Αμερικανικό blog Love and lemons με κάποιες δικές μου παραλλαγές. Ανάλογα το πόσο μακαρόνια θα βάλετε, θα είναι και πιο έντονη η γεύση του πέστο. #Ημερολόγιο2026
Μακαρόνια με πέστο Βασιλικού
Η συνταγή είναι από το Αμερικανικό blog Love and lemons με κάποιες δικές μου παραλλαγές. Ανάλογα το πόσο μακαρόνια θα βάλετε, θα είναι και πιο έντονη η γεύση του πέστο. #Ημερολόγιο2026
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σε κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Κρατάμε 1/2 φλ. νερό από το νερό που βράσαμε τα μακαρόνια. Σουρώνουμε και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τα ζυμαρικά μας.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτουμε το πέστο, 1/4 φλ. νερό από αυτό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε να αναμιχθούν. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και επιπλέον νερό αν χρειάζεται ώστε να δημιουργηθεί μία αραιή σως. Το πόσο νερό θα χρειαστείτε, εξαρτάται από την πυκνότητα του πέστο.
- 3
Σερβίρουμε όπως είμαι, είτε προσθέτοντας έξτρα αλάτι και πιπέρι, δοκιμάζοντας πρώτα βέβαια ή ακόμη αν θέλουμε και τριμμένη παρμεζάνα ή κάποιο άλλο κασέρι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια