Τα φασολάκια δηλώνουν καλοκαίρι και σπιτική κουζίνα. Ένα από τα αγαπημένα φαγητά, που το μόνο που χρειάζονται είναι ζεστό ψωμάκι!!#χρυσόπιρούνι

Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητόΜυστικά για τέλεια λαδερά κοκκινιστά φασολάκια...Είναι ένα από τα πιο ωραία λαδερά, παραδοσιακά και υγιεινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Όμως παρόλο που η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη, συχνά τα φασολάκια καταλήγουν στο πιάτο λιωμένα από το πολύ βράσιμο, σχεδόν διαλυμένα και κολυμπούν σε μια σάλτσα νερουλή με πολύ λάδι.Πόση ώρα όμως θέλουν βράσιμο τα φασολάκια;Καταρχήν η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια και δεν χρειάζεται να βράζουν πολύ ώρα. Αν τα φασολάκια σας είναι τρυφερά και σωστά καθαρισμένα, γύρω στα 3/4 ώρας είναι αρκετός χρόνος, ώστε να βράσουν σωστά από την αρχή του σοταρίσματος μέχρι το τέλος.Αφήστε κάτω την κουτάλα!Δε θέλουν ανακάτεμα στην κατσαρόλα. Μην τα ανακατεύετε στο σοτάρισμα και στο βράσιμο. Το μόνο που θα πετύχετε είναι να τα σπάσετε και να τα κάνετε κομμάτια.Ελαφρύ κούνημα της κατσαρόλας από τα χερούλια και απαλή ανάδευση στο σοτάρισμά τους, είναι αρκετά.Το σιγανό μαγείρεμα επίσης είναι απαραίτητο για να μη λιώσουν και να κρατηθούν ολόκληρα. Όσο για τη ντομάτα, θα τη ρουφήξουν οι πατάτες στο βράσιμο και το αποτέλεσμα θα είναι μοναδικό.Το φαγητό μας στο πιάτο δεν πρέπει να κολυμπάει σε σάλτσα ούτε σε λάδι.Τα μαγειρεμένα φασολάκια συντηρούνται, αφού κρυώσουν, στη συντήρηση του ψυγείου για 2 ημέρες ή στην κατάψυξη για μήνες. Αποψύξτε τα βγάζοντας τα από την κατάψυξη και αφήνοντάς τα στη συντήρηση του ψυγείου από το προηγούμενο βράδυ.

Όταν το ένα μέλος της οικογένειας τρώει τα μεν και το άλλο τα δε βρίσκεις τρόπο να τους ικανοποιήσεις όλους #ΧρυσόΠιρούνι

Συνήθως με τα φασολάκια βάζω πράσινο κολοκύθι, είπα όμως να το δοκιμάσω και με κίτρινη κολοκύθα. Η κολοκύθα στο τέλος σχεδόν λιώνει, αλλά δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. #μποστάνι

Κλασικό αγαπημένο φαγητό

Η συνταγή είναι ιδανική για όλες τις εποχές του χρόνου και πολύ χρήσιμη για εμάς τους φοιτητές που δεν έχουμε πολύ ελεύθερο χρόνο.*Εάν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φασολάκια (όπως κι εγώ), δεν τα αποψύχετε.*Τον μαϊντανό τον βάζουμε στο τέλος για να μην χάσει το χρώμα και την γεύση του.

Αν και υπάρχουν αντίθετες απόψεις, εγώ τα φασολάκια τα αγαπώ πολύ! Φρέσκα τώρα το καλοκαίρι αλλά και κατεψυγμένα αργότερα, είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό. Μαζί με φρέσκο ψωμάκι, λίγη φέτα και καμιά ελίτσα κάνουν ένα πλήρες γεύμα. Και αν περισσέψουν και φαγωθούν το βράδυ ή την άλλη μέρα γίνονται νοστιμότερα. Εγώ προτιμώ τα στρογγυλά φασολάκια (τσαουλιά) που δεν χρειάζονται πολύ καθάρισμα.#ΧρυσόΠιρούνι

Εύκολη συνταγή την μαγειρεψα για την οικογενεια

#ΧρυσόΠιρούνι Τώρα που βρίσκουμε όλα τα καλά στην λαϊκή, τα λαδερά είναι το καλύτερό μας!

Καλοκαιρινό φαγητό, πολύ νόστιμο, με φέτα ή χωρίς και φρέσκο ψωμάκι..🍞 Μμμμμ τέλειο😻. #2020

Παραδοσιακό φαγητό απλό και εύκολο που τρώγεται ευχάριστα από όλους.#νηστίσιμακυρίως.

Ίσως το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό. Το καλοκαίρι που έχουμε φρέσκα φασολάκια ,η γεύση είναι ανεπανάληπτη.#οικονομικό