Brownies Ketan Hitam Cream Cheese

Name: Brownies Ketan Hitam Cream Cheese
Yield: 10 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan hitam; 145 gr margarin; 40 gr DCC; 140 gr gula castor; 25 gr SKM; 8 gr coklat bubuk; 4 butir telur ayam utuh; 1 sdt baking powder; 130 gr cream cheese Anchor; 2 sdm gula halus; 8 gr tepung protein rendah; 1 butir telur ayam; 1/2 sdt air lemon; 1 sdm susu cair

Auntie LYZ journey @auntie_lyz_journey

jakarta barat

Berniat bikin Brownies ini karena cantik di warna & sudah pasti enak rasanya kalau namanya Chocolate bercampur dengan Cream Cheese, sedikit ada hint rasa ketan hitam bikin kombinasi rasa super unik di brownies ini

Lebih banyak

Brownies Ketan Hitam Cream Cheese

Auntie LYZ journey @auntie_lyz_journey

jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 slice

Bahan adonan brownies :
200 grtepung ketan hitam
145 grmargarin
40 grDCC
140 grgula castor
25 grSKM
8 grcoklat bubuk
4 butirtelur ayam utuh
1 sdt garam
1 sdtbaking powder
Bahan adonan cream cheese:
130 grcream cheese Anchor
2 sdmgula halus
8 grtepung protein rendah
1 butirtelur ayam
1/2 sdtair lemon
1 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur 4 butir telur + gula + SKM kocok hingga mengental putih
2

Lelehkan margarin + dcc, biarkan hingga suhu ruang
3

Ayak bahan kering : tepung ketan, garam, baking powder dan coklat bubuk
4

Masukkan hasil ayakan tepung ketan hitam ke dalam adonan telur yg sudah putih mengental. Aduk dengan spatula dg sistem aduk balik
5

Masukkan margarin + DCC yg sudah dilelehkan dan sudah dalam keadaan suhu ruang, ke dalam adonan
6

Panaskan kukusan sebelumnya selama 10 menit, bagi adonan jadi 2. Masukkan adonan bagian pertama ke dalam loyang dan kukus selama 15 menit. Tutup kukusan bungkus dahulu dengan kain lap agar tidak ada air menetes ke dalam kue
7

Kocok cream cheese, tepung dan gula sampai rata mengental. Masukkan telur, susu dan air lemon
8

Masukkan adonan cream cheese ke loyang, kukus selama 15 menit. Setelah 15 menit, masukkan sisa adonan ketan hitam sisanya dan kukus selama 25 menit
9

Jadinya akan seperti ini. 🥰 cantik dan enak bangett. Apalagi kalau dipakein es krim vanilla 1 scoop. Nikmat sekaliiii ❤️