Biji Salak
Cobain resep dari YouTube mbak Annisaa Hawarizmi. Dan asli ini enak banget dan cocok. Rasanya pas. Mantap deh.
Yuk moms cobain... 😊
Biji Salak
Cobain resep dari YouTube mbak Annisaa Hawarizmi. Dan asli ini enak banget dan cocok. Rasanya pas. Mantap deh.
Yuk moms cobain... 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi dan cuci lalu potong-potong, kemudian kukus sekitar 15 menit hingga matang atau empuk.
- 2
Selagi panas langsung dihaluskan. Saya menggunakan cobek yg dialasi plastik.
- 3
Jangan lupa masukkan garam dan gula, tapi kalo saya tidak pakai gula ya.
- 4
Jika sudah halus langsung masukkan tepung tapioka nya dan campur menggunakan ulekan lagi hingga semua tercampur rata.
- 5
Jika sudah kalis adonannya siap untuk di bulat-bulatkan. Ukuran sesuai selera ya, kalo saya bulatannya seberat 8 gr. Kalo kurang gede bisa 10 gr.
- 6
Setelah semua sudah dibulatkan, didihkan air lalu masukkan bulatan ubi kedalam air mendidih, tunggu hingga mengapung lalu angkat. Bisa dibiarkan sekitar 5 menit sebelum diangkat.
- 7
Untuk air gula, campur air dan gula merah,daun pandan, garam. Masak hingga mendidih lalu masukkan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga mengental. Lalu masukkan bulatan ubi kedalam air gula. Masak sesaat lalu matikan kompor.
- 8
Kuah santan ; campur semua bahan lalu masak hingga mendidih. Angkat.
- 9
Bubur Sum-sum ; campur semua bahan dan masak hingga meletup-letup. Pastikan tetap diaduk terus agar adonan halus ga bergerindil. Angkat.
- 10
Sajikan bubur sum-sum bersama biji salak, lalu siram dengan kuah santan. Rasanya pas dan enak banget 👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar