Bumbu merah serbaguna
November 2023 harga cabai melejit tinggi ya bunda-bunda.....hehe
Harga cabai merah besar di tempat saya 60ribu/kg, cabai rawit kecil menyentuh angka 90ribu/kg, sedangan merah keriting 80ribu/kg.
Saya sebagai pedagang ketering kecil agak sesak nafas ya bun....hehe
Sekarang saya siasati dengan menggunakan cabai merah besar yang semula saya hanya pakai rawit dan keriting tapi sekarang saya pakai cabai merah besar & rawit dikit.... Asal kerasa pedasnya 😁
Nah resep ini saya buat untuk segala menu masakan.
Bisa untuk : balado, sambel goreng, lodeh, rica, dll
Tinggal tambahan bumbu lainnya seperti santan/kemangi sesuai masakan kalian.
Semoga bisa membantu dan cocok resepnya.
Bumbu merah serbaguna
November 2023 harga cabai melejit tinggi ya bunda-bunda.....hehe
Harga cabai merah besar di tempat saya 60ribu/kg, cabai rawit kecil menyentuh angka 90ribu/kg, sedangan merah keriting 80ribu/kg.
Saya sebagai pedagang ketering kecil agak sesak nafas ya bun....hehe
Sekarang saya siasati dengan menggunakan cabai merah besar yang semula saya hanya pakai rawit dan keriting tapi sekarang saya pakai cabai merah besar & rawit dikit.... Asal kerasa pedasnya 😁
Nah resep ini saya buat untuk segala menu masakan.
Bisa untuk : balado, sambel goreng, lodeh, rica, dll
Tinggal tambahan bumbu lainnya seperti santan/kemangi sesuai masakan kalian.
Semoga bisa membantu dan cocok resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabai merah sampai lunak, agar biji cabai tak terlalu banyak dan tidak terlalu langu.
- 2
Setelah dingin, blander Dengan bumbu lainnya hingga halus sekali.
- 3
Gongso bumbu hingga air menghilang dan tdk mengandung air.
- 4
Jika air sudah menyusut, tambahkan minyak lumayan banyak.
Masukan daun jeruk, gongso hingga wangi dan berubah warna/sampai tanek.
- 5
Jika sudah tanek atau wangi, matikan kompor, tunggu hingga dingin lalu siap di simpan ke tempat bumbu.
- 6
Jika sudah dingin tempatkan ke wadah tertutup.
Dan bumbu siap di gunakan untuk segala masakan.
Tidak di tambahkan garam/penyedap karena akan di tambahkan saat memasak nanti.
Bisa di gunakan untuk berbagai masakan : balado ayam/telur, kare ayam/telur/rajungan, lodeh, dan rica.
Jika masakan berkuah tinggal tambahkan santan. Rica tambahkan kemangi, dan balado tambahkan irisan tomat dan sedikit air.
Semoga cocok dan selamat berkreasi ❤️
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada jezzy angelia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar