Bihun Isian Risol Kampung Dan Pastel

Name: Bihun Isian Risol Kampung Dan Pastel
Yield: untuk 20-25 risol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram bihun beras (boleh jg bihun jagung), seduh dengan air panas sebentar; 4 siung bawang putih, geprek, cincang kasar; 3 buah bawang merah, iris halus; 2 buah cabe merah, iris; 1 buah wortel, serut; 1 batang daun bawang, iris (boleh ditambah); 1 batang daun seledri, iris (boleh ditambah); 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk dan garam; 5 sdm minyak goreng untuk menumis

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Isian risol kampung yang sangat sederhana. Hanya ditumis dengan bumbu yang juga sederhana. Tapi justru membuat rasa risol kampung sangat khas karena isiannya yang asin gurih. Bisa juga untuk isian pastel.

Lebih banyak

Bihun Isian Risol Kampung Dan Pastel

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

untuk 20-25 risol

200 grambihun beras (boleh jg bihun jagung), seduh dengan air panas sebentar
4 siungbawang putih, geprek, cincang kasar
3 buahbawang merah, iris halus
2 buahcabe merah, iris
1 buahwortel, serut
1 batangdaun bawang, iris (boleh ditambah)
1 batangdaun seledri, iris (boleh ditambah)
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagula pasir, kaldu bubuk dan garam
5 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong-potong bihun menggunakan gunting supaya tidak panjang-panjang saat mengisi risol.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum. Masukkan wortel serut. Aduk-aduk. Kemudian masukkan cabe merah iris. Aduk rata sampai wortel agak layu.
3

Masukkan bihun, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap asin, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai rata dan matang. Cek rasa. Angkat. Biarkan dingin dulu baru siap untuk isian risol.