Kulit: campur terigu, margarin leleh, garam, minyak goreng, setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit. Diamkan 30 menit. Bagi per 35-40 gram. Bulatkan. Diamkan 15 menit.

Isian: panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan kentang dan wortel, aduk, tambahkan air. Beri gula, garam, kaldu jamur, dan lada. Biarkan kentang wortel lunak. Tes rasa. Sisihkan. Resep asli ditambahkan terigu, saya skip.

Ambil 1 bulatan adonan, gilas dengan rolling pin, tipiskan di pasta maker/alat gilingan mie/ampia. Letakkan diatas cetakan pastel isi dengan telur dan wortel kentang, tutup rapikan. Atau bisa juga tanpa alat cetakan pastel. Bulatkan adonan, beri isian, tutup, pilin. Sisihkan. Jika mau digoreng bisa langsung masukkan minyak panas api kecil. Jika mau dibikin frozen, setelah diberi isian masukkan ke dalam wadah, sambil dibungkus plastik satuan supaya tidak lengket. Rasanya gurih enak.