Oseng Tempe Terong Ikan Kapas

Name: Oseng Tempe Terong Ikan Kapas
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu, potong panjang; 50 gram ikan asin kapas; 1/2 papan tempe, iris sesuai selera; 100 gram cabe hijau kriting, potong 2; 5 siung bwg merah, geprek; 4 siung bwg putih, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang seratnya; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya Air

Tri Widayati @dapurmamadita

Bismillah..

Dalam rangka ikut meramaikan posbar Hari Tempe Nasional, saya tertarik menu oseng tempe ini. Dulu pernah makan di RM khas minang, tetiba siang ini pengen makan tp males pergi, jadilah bikin sendiri.

Masakan sederhana menggugah selera, praktis karena sudah ada sayur, lauk, protein dlm 1 hidangan.

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MiGomakSahabatTempe
#SahabatTempe

Bismillah..

Dalam rangka ikut meramaikan posbar Hari Tempe Nasional, saya tertarik menu oseng tempe ini. Dulu pernah makan di RM khas minang, tetiba siang ini pengen makan tp males pergi, jadilah bikin sendiri.

Masakan sederhana menggugah selera, praktis karena sudah ada sayur, lauk, protein dlm 1 hidangan.

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MiGomakSahabatTempe
#SahabatTempe

Lebih banyak

Oseng Tempe Terong Ikan Kapas

Tri Widayati @dapurmamadita

Bismillah..

Dalam rangka ikut meramaikan posbar Hari Tempe Nasional, saya tertarik menu oseng tempe ini. Dulu pernah makan di RM khas minang, tetiba siang ini pengen makan tp males pergi, jadilah bikin sendiri.

Masakan sederhana menggugah selera, praktis karena sudah ada sayur, lauk, protein dlm 1 hidangan.

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MiGomakSahabatTempe
#SahabatTempe

Bismillah..

Dalam rangka ikut meramaikan posbar Hari Tempe Nasional, saya tertarik menu oseng tempe ini. Dulu pernah makan di RM khas minang, tetiba siang ini pengen makan tp males pergi, jadilah bikin sendiri.

Masakan sederhana menggugah selera, praktis karena sudah ada sayur, lauk, protein dlm 1 hidangan.

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MiGomakSahabatTempe
#SahabatTempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

2 buahterong ungu, potong panjang
50 gramikan asin kapas
1/2 papantempe, iris sesuai selera
100 gramcabe hijau kriting, potong 2
5 siungbwg merah, geprek
4 siungbwg putih, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, buang seratnya
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, cuci bersih semua bahan, iris serong bamer, baput. Potong terong & tempe sesuai selera. Goreng tempe sampe kecoklatan, tiriskan.
2

Goreng ikan kapas sampai krispi tiriskan, lanjut goreng terong sampai layu sisihkan.
3

Tumis cabe sampai layu, uleg kasar.
4

Tumis duo bawang sampai harum, masukkan daun salam & daun jeruk aduk", masukkan cabe uleg & bumbu perasa aduk rata.
5

Tambahkan sedikit air sambil diaduk, tunggu mendidih, masukkan bahan lainnya sambil diaduk sampai tercampur (masak kurleb 5 menit)
6

Angkat, tuang ke piring saji, hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tri Widayati @dapurmamadita

pada 08 Juni 2024 13.09

Awal thn 2012 memutuskan resign dari karyawan kantoran dan menjadi ibu rumah tangga biasa yang merangkap semua"nya, rajin masak untuk keluarga tersayang.Awalnya belajar masak karena suami sering bilang "Aah enakan masakan sendiri" jadilah rajin masuk dapur, baca" buku resep, cari resep online maupun tanya sodara.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Ikan Asin Terong Ungu Cabe Hijau Daun Jeruk Jamur Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya