Tumis Leunca Teri Pedas

Name: Tumis Leunca Teri Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok kecil Leunca (terong pipit); 1/2 mangkok kecil Teri; 3 siung Baput; 3 siung Bamer; 1 genggam Cabe rawit merah; 4 buah Tomat kecil; 1 bungkus Terasi ABC; Minyak goreng; 1 sdm Gula; 1/2 sdt Garam; 1 saset Masako ayam

K. @aniskomala

Tumis Leunca Teri Pedas

K. @aniskomala

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkok kecilLeunca (terong pipit)
1/2 mangkok kecilTeri
3 siungBaput
3 siungBamer
1 genggamCabe rawit merah
4 buahTomat kecil
1 bungkusTerasi ABC
Minyak goreng
1 sdmGula
1/2 sdtGaram
1 sasetMasako ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih leunca. Rendam teri dengan air.
2

Goreng teri sampai kering, angkat. Goreng bahan sambel, cabe rawit bawang dan tomat saya potong 2 agar tidak meletup saat digoreng. Sambel diulek kasar atau sesuai selera.
3

Tumbuk leunca agar pecah, jangan sampai hancur. Kemudian ditumis di minyak bekas menggoreng teri dan bahan sambel tadi.
4

Tumis leunca sampai setengah matang, kemudian masukkan teri goreng dan ulekan sambal tadi, tambahkan garam gula dan masako secukupnya. Tumis sebentar.