Germknödel - mindenmentes változat

Ha az ember a karácsonyi soron bóklászik és mindenki ilyen gőzgombóccal mászkál, akkor megkívánja az ember.... úgyhogy meg kellett csinálni. Kerestem egy alap receptet, majd kutattam egy kicsit, hogy hogy tudnám úgy alakítani a receptet, hogy a nem allergiás párom is megegye.
Hát íme. Az alaprecept elég magvas ízvilágú lenne, ami szerintem nem illik hozzá, ezért is változtattam meg a receptet.
Aki mégis magvas gondolatokra vágyna, az a chefkoch oldalon megtalálja, vagy elküldöm neki privátban.
Mindig mondom, hogy nem tudok sütni. Magyarul... de németül bezzeg.... 😂 Nahjó nem, csak mákom volt. 🤣
Germknödel - mindenmentes változat
Ha az ember a karácsonyi soron bóklászik és mindenki ilyen gőzgombóccal mászkál, akkor megkívánja az ember.... úgyhogy meg kellett csinálni. Kerestem egy alap receptet, majd kutattam egy kicsit, hogy hogy tudnám úgy alakítani a receptet, hogy a nem allergiás párom is megegye.
Hát íme. Az alaprecept elég magvas ízvilágú lenne, ami szerintem nem illik hozzá, ezért is változtattam meg a receptet.
Aki mégis magvas gondolatokra vágyna, az a chefkoch oldalon megtalálja, vagy elküldöm neki privátban.
Mindig mondom, hogy nem tudok sütni. Magyarul... de németül bezzeg.... 😂 Nahjó nem, csak mákom volt. 🤣
Elkészítés
- 1
Elkészítése, eredeti verzió:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, adjunk hozzá vizet, és keverjük jó három percig közepes sebességgel robotgéppel.
Forraljunk fel egy fazék vizet, csökkentsük a hőt, de tovább kell forrnia a víznek. - 2
Béleljünk ki egy szitát sütőpapírral, öntsük rá a tésztát, simítsuk ki, akasszuk a szitát a főzőedénybe, a szitának a vízszint felett kell lógnia, fedjük le a tésztát, kb. 30-35 perc.
- 3
Tedd a szitáról a „tésztát” egy tányérra, és hagyd kb. 10 percig pihenni, hogy megszilárduljon.
Ha ügyes vagy, sikerül így is. De hát én nem vagyok annyira, szóval az elkészítést is megbuheráltam. - 4
Ily módon :
Mivel a gőzöléses mód nem akart menni, mert az istennek nem akartak keményedni a gombóckák... elkezdtem gyorsabb megoldást keresni.
Nincs hermetikusan lezárható gőzölős rendszerem, úgyhogy kiszökött a gőz a fedő alól... úgyhogy 20 perc lábasos gőzölésnek nem mondható bohócmutatvány után fogtam, és egy fedeles jénait felmelegítettem. - 5
Beleöntöttem 2 ujjnyi forrásban lévő vizet, majd a gombócokat (tálkákba töltve) bele, gyors a tetejét rá és mehetett a mikróba gőzölögni még, vagy 8 percet. Az eredmény? Hmmmm ☺️
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek





Szöveges kommentek