Tumis Bunga Pepaya dan Ikan Tongkol Asap
"Benci jadi cinta" inilah perumpamaan tumis bunga pepaya padaku. Dulu, benci banget karena saking paitnya. Ngalahin paitnya pare.
Awalnya pernah coba masak sendiri tanpa tau bagaimana cara mengolahnya agar tidak pahit. Alasan tertarik mencoba sebab pernah liat kakak yang menikah dengan orang jawa lahap banget makan pake sayur unik satu ini.
Nah... sekarang udah tau rahasianya. Hampir setiap pekan, pasti masak ini.
Tumis Bunga Pepaya dan Ikan Tongkol Asap
"Benci jadi cinta" inilah perumpamaan tumis bunga pepaya padaku. Dulu, benci banget karena saking paitnya. Ngalahin paitnya pare.
Awalnya pernah coba masak sendiri tanpa tau bagaimana cara mengolahnya agar tidak pahit. Alasan tertarik mencoba sebab pernah liat kakak yang menikah dengan orang jawa lahap banget makan pake sayur unik satu ini.
Nah... sekarang udah tau rahasianya. Hampir setiap pekan, pasti masak ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Suwir-suwir ikan tongkol asap dan siangi bunga pepaya sebelum direbus
- 2
Didihkan air, lalu masukkan bunga pepaya, daun jambu biji, asam jawa dan garam. Rebus bunga pepaya selama 15 menit
- 3
Setelah matang, saring bunga pepaya. Lalu rendam di air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
- 4
Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis dengan minyak panas
- 5
Masukkan ikan, lalu bunga pepaya yang telah di peras hingga kadar air menipis. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Jangan lupa koreksi rasa dan beri bubuk kaldu penyedap. Setelah matang, sayur tumis bunga pepaya siap dihidangkan bersama nasi hangat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar