Gohyong Viral
Ikutan bikin jajanan yang lagi viral nih, daripada penasaran dengan rasanya , terus harus pergi ke Cikini, ikutan antri oh no ....
Sebagai cookpaders gak asik kalau harus beli, lebih baik bikin sendiri dong , kalau senang yang ribet kenapa harus beli 😂🤣
Gohyong rasanya enak dengan isian daging ayam dan bakso sapi yg dihaluskan, dengan tambahan bumbu ngohiong yang tidak boleh di skip, sehingga tercipta rasa yg otentik dari Gohyong tersebut, sangat pas dinikmati selagi hangat disiram dengan kuah cuko yang manis, asam dan pedas. Untuk rasa asam saya menambahkan bahan makanan Citric Acid Gajah, bahan makanan dari singkong yang difermentasikan, jadi tidak perlu repot-repot harus beli asem Jawa lagi.
Tips :
Cara penyimpanan Gohyong, setelah dipotong masukkan ke wadah kedap udara dan simpan ke dalam freezer.
Gohyong Viral
Ikutan bikin jajanan yang lagi viral nih, daripada penasaran dengan rasanya , terus harus pergi ke Cikini, ikutan antri oh no ....
Sebagai cookpaders gak asik kalau harus beli, lebih baik bikin sendiri dong , kalau senang yang ribet kenapa harus beli 😂🤣
Gohyong rasanya enak dengan isian daging ayam dan bakso sapi yg dihaluskan, dengan tambahan bumbu ngohiong yang tidak boleh di skip, sehingga tercipta rasa yg otentik dari Gohyong tersebut, sangat pas dinikmati selagi hangat disiram dengan kuah cuko yang manis, asam dan pedas. Untuk rasa asam saya menambahkan bahan makanan Citric Acid Gajah, bahan makanan dari singkong yang difermentasikan, jadi tidak perlu repot-repot harus beli asem Jawa lagi.
Tips :
Cara penyimpanan Gohyong, setelah dipotong masukkan ke wadah kedap udara dan simpan ke dalam freezer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Kulit Gohyong terlebih dahulu:
Terigu, garam, telur, aduk rata
- 2
Tambahkan air dan minyak sayur, aduk sampai tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
- 3
Panaskan teflon oles sedikit minyak, tuang 1 sendok sayur adonan, langsung putar teflon sehingga adonan merata, masak dengan api sedang kecil, kalau pinggiran adonan sudah mulai terangkat, tandanya adonan siap di angkat. Balikkan teflon ke atas wadah lebar oles minyak sedikit, sampai adonan terlepas, lakukan sampai adonan habis. Sisihkan
- 4
Siapkan bahan Gohyong, rebus ayam terlebih dahulu, nanti air kaldu sisakan sedikit sekitar 50 ml
- 5
Blender kasar bakso sapi dan ayam
- 6
Siapkan wadah tuang daging ayam, bakso, bawang putih cincang
- 7
Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan bumbu Ngohiong, tambahkan tepung tapioka dan juga telur
- 8
Tambahkan irisan daun bawang, air kaldu kemudian aduk rata
- 9
Siapkan bahan kuah cuko. Masukkan semua bahan ke panci, tambahkan air
- 10
Aduk rata rebus sampai gula larut, tambahkan citric Acid Gajah sebagai rasa asam, aduk rata dan matikan kompor. (Kalau ingin kuah cuko yang manis asam dan pedas, bisa menambahkan cabai rawit yang dihaluskan saat merebus kuah) akan lebih mantap loh
- 11
Ambil 2 lembar kulit Gohyong, salah satu pinggiran oles dengan bahan perekat, agar nanti tidak lepas. Ambil adonan Gohyong secukupnya, rapikan
- 12
Lipat sisi kanan dan kiri kulit rekatkan dengan bahan perekat
- 13
Kemudian gulung dan padatkan sehingga kokoh gulungannya. Setelah selesai digulung semua, potong2 Gohyong dengan pisau yang tajam, supaya rapi
- 14
Bisa dimasukan ke dalam wadah untuk di simpan di freezer atau langsung di goreng. Saat menggoreng tunggu sampai kulit sudah kokoh baru boleh di aduk, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- 15
Letakkan di piring, siram kuah cuko dan beri taburan cabe rawit
- 16
Gohyong Viral siap dinikmati
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)