Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη και το βούτυρο. Στην συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, το γάλα, το ξύσμα και τέλος το αλεύρι.

Χτυπάμε πολύ καλά και το ρίχνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.