83. Telur Puyuh Saus Hati Ayam (Mpasi)

Name: 83. Telur Puyuh Saus Hati Ayam (Mpasi)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah hati ayam, rebus matang; 20 butir telur puyuh rebus; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 batang serai, geprek; 2 cm jahe geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan instan; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Sejumput micin; Secukupnya kaldu bubuk

Ochaa Istiawan @shakiras_spatula

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

83. Telur Puyuh Saus Hati Ayam (Mpasi)

Ochaa Istiawan @shakiras_spatula

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

3 buahhati ayam, rebus matang
20 butirtelur puyuh rebus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 batangserai, geprek
2 cmjahe geprek
3 lembardaun jeruk
1 bungkussantan instan
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Sejumputmicin
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan baput, bamer dan kemiri.
Tumis sampai wangi, masukan jahe serai dan daun jeruk.
2

Masukan hati ayam, lalu haluskan dg spatula
3

Masukan telur, santan dan air. Tumis sebentar
4

Bumbui dg kecap, garam, kaldu bubuk, micin dan lada. Masak hingga kuah mengental. Siap disajikan