Bobor daun pepaya jepang

Name: Bobor daun pepaya jepang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pepaya jepang, rebus; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; Cabe merah keriting/rawit secukupnya, iris menyerong; 65 ml santan instant; 500 ml air/ opsional; Bumbu halus:; 1 sdm ketumbar biji; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; 2 buah kemiri; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah

Nok Alit @bakoelkue

Bandung

Bobor daun pepaya jepang

Nok Alit @bakoelkue

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun pepaya jepang, rebus
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
Cabe merah keriting/rawit secukupnya, iris menyerong
65 mlsantan instant
500 mlair/ opsional
Bumbu halus:
1 sdmketumbar biji
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
2 buahkemiri
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daun pepaya Jepangnya kemudian rebus. Tips merebus supaya warna dan teksturnya tidak butek: didihkan air secukupnya, setelah mendidih rebus daun pepaya Jepangnya sekitar _+5mnt kemudian angkat dan rendam ke dlm air dingin sampai uap panas sedikit berkurang lalu tiriskan
2

Potong mengecil daun pepaya Jepangnya
3

Tumis cabe rawit dan bumbu halus sampai wangi, lengkuas, daun salam sampai tanak masukan air, daun pepaya jepang dan santan masak sampai mendidih masukan gula pasir dan penyedap koreksi rasa. Aku masak ini cuma sebentar aja _+30 sudah matang. Selamat mencoba..