Onde onde

Name: Onde onde
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit onde onde; secukupnya Wijen; 500 gr tepung ketan putih; 340 ml air; 10 sdm gula pasir; 100 gr kentang kukus; Vanilli bubuk; 250 gr kacang hijau kupas; 4 sdm gula atau sesuai selera; 1/2 sdt garam; Vanili bubuk

de medeza @demedeza

Bikin isian kue ku tp ngga jadi bikin kue kue. Lihat resep @atin sepertinya sesuai yang saya cari. Resep onde onde yg ada kentangnya

Lebih banyak

Onde onde

de medeza @demedeza

Bikin isian kue ku tp ngga jadi bikin kue kue. Lihat resep @atin sepertinya sesuai yang saya cari. Resep onde onde yg ada kentangnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40 porsi

Kulit onde onde
secukupnyaWijen
500 grtepung ketan putih
340 mlair
10 sdmgula pasir
100 grkentang kukus
Vanilli bubuk
Isian kacang hijau
250 grkacang hijau kupas
4 sdmgula atau sesuai selera
1/2 sdtgaram
Vanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Membuat isi bisa jauh hari sebelumnya. Rendam kacang hijau kupas 15 menit, kemudian kukus hingga empuk. Kacsng hijau kupas lbh cpt empuk. Dan kalau direbus dgn air jadi benyek hehe
2

Setelah empuk haluskan dengan food processor atau ditumbuk. Tambahkan gula,garam dan vanili
3

Setelah halus buat bulatan 25 gr man. Bisa disimpan di freezer dahulu
4

Untuk kulit kupas kentang lantas kukus hingga empuk dan haluskan.
5

Tambahkan tepung ketan,gula,vanili dan air. Uleni hingga rata dan kalis. Takaran air ya kmrn sy kira2. Agar bisa dibentuk bulatan
6

Timbang 35gr an. Kemudian bisa mulai membentuk onde2. Setelah bulat sempurna. Balurkan pada wijen.
Bisa disimpan dulu di kulkas untuk digoreng esok hari
7

Jika ingin isi onde2 menempel pada kulitnya bentuk onde2 dengan sedikit gerakan memutar.lebih pada gerakan menempel2 adonan hingga bulaz ke isi onde2. Tp jika ingin onde2 berongga antara kulit dgn isinya.bisa diputar spt gerakan membulatkan adonan roti.