Rendang jantung tanpa santan

Name: Rendang jantung tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jantung ayam; 10 bh bawang merah; 7 bh bawang putih; 3 bh kemiri; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 6 bh cabai rawit (bisa di adjust pedas nya); Kelapa gongseng; Gula,garam,penyedap; Minyak untuk menumis

Aiiqoh @cook_0110

Menceng Raya (jakarta barat)

Ibu tu suka masak hati pake bumbu kaya gini,makannya di awuk² sama nasi... beuuuhhh itu enak banget,tapi gatau kenapa makin gede ga suka sama hati,cuma suka sama jantungnya aja... alhamdulillah di prima fresh ada jual ☺️🤤

Lebih banyak

Rendang jantung tanpa santan

Aiiqoh @cook_0110

Menceng Raya (jakarta barat)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjantung ayam
10 bhbawang merah
7 bhbawang putih
3 bhkemiri
1 batangsereh
1 lembardaun salam
6 bhcabai rawit (bisa di adjust pedas nya)
Kelapa gongseng
Gula,garam,penyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan termasuk kelapa gongsengnya
2

Tumis bumbu sampai harum,beri bumbu gula,garam,penyedap
Kalau sudah wangi,koreksi rasa... jika rasanya sudah pas masukkan air sedikit (jangan terlalu banyak yaa,saya memasukkan terlalu banyak air jadi aga lama masaknya) lalu masukkan jantungnya
3

Masak terus sampai airnya benar² kering,lalu angkat