Otak otak ayam wortel

Name: Otak otak ayam wortel
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam giling; 80 gram tapioka; 1 sendok makan bawang putih goreng; 2 sendok makan bawang merah goreng; 1 butir telor; 75 gram es batu; 1/2 sendok teh baking powder; 1 sendok teh kaldu jamur; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh lada; 2 sendok teh minyak wijen; 1 batang daun bawang iris halus; 1 buah wortel di parut (aku pake parudan keju); Air untuk merebus; Air es untuk merendam setelah di rebus

Wiji Homsiati @wijisamdong

Jln Ciasem 1 Kebayoran Baru Jakarta Selatan

Di buat untuk stok lauk momongan umur 3 yg lagi susah makan sayur sayuran

Lebih banyak

Otak otak ayam wortel

Wiji Homsiati @wijisamdong

Jln Ciasem 1 Kebayoran Baru Jakarta Selatan

Di buat untuk stok lauk momongan umur 3 yg lagi susah makan sayur sayuran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

250 gramdaging ayam giling
80 gramtapioka
1 sendok makanbawang putih goreng
2 sendok makanbawang merah goreng
1 butirtelor
75 grames batu
1/2 sendok tehbaking powder
1 sendok tehkaldu jamur
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehlada
2 sendok tehminyak wijen
1 batangdaun bawang iris halus
1 buahwortel di parut (aku pake parudan keju)
Air untuk merebus
Air es untuk merendam setelah di rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan di dalam coper lalu coper sampai bahan tercampur rata.
2

Klw sudah selesai di coper masukan adonan ke dalam piping bag / plastik segitiga
3

Didih kan air, setelah air mendidih mulai masukan adonan dengan cara lubangin ujung plastik, tekan setelah sampai ukuran yg kita mau gunting adonan
4

Setelah matang masukan ke dalam air es..biar otak orak empuk dan kenyal