Ngohiong Saus Asam Pedas

Name: Ngohiong Saus Asam Pedas
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ngohiong siap saji; 3 cabai keriting; 12 cabai rawit hijau; 2 cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah); 1 batang daun bawang; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 mata asam diseduh dengan air panas secukupnya; 1 buah Kaldu blok; secukupnya Kaldu jamur; 3 sdt peres gula pasir, atau secukupbya; Sedikit garam; 1 sdm saus cabai; 150 ml air; 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan secukupnya air

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Hari Sabtu kemarin ceritanya jalan-jalan ke pasar modern BSD...eeee lihat ada yang jual ngohiong siap saji. Awalnya sih pengen di gadoin aja, tapi karena masih kenyang jadi beli untuk stok dikulkas 😂. Pagi ini keinget sama itu ngohiong, tiba-tiba ada ide dibuat masakan aja. Jadilah masakan ini, mudah, sederhana, bahannya juga nggak ribet, di penjual sayur ada (kecuali ngohiong nya ya...atau kalau pinter, bikin sendiri aja deh, lebih enak malah 😊🤭). Semoga bisa jadi inspirasi cookpqders dan bunda-bunda semua ya. Happy cooking 😍😍

Lebih banyak

Ngohiong Saus Asam Pedas

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1 buahngohiong siap saji
3cabai keriting
12cabai rawit hijau
2cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah)
1 batangdaun bawang
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 mata asamdiseduh dengan air panas secukupnya
1 buahKaldu blok
secukupnyaKaldu jamur
3 sdtperes gula pasir, atau secukupbya
Sedikitgaram
1 sdmsaus cabai
150 mlair
1 sdttepung maizena yang dilarutkan dengan secukupnya air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong ngohiong sesuai selera (ngohiong saya potong jadi 12 potong), lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
2

Iris bawang merah dan bawang putih, (saya menggunakan chopper)
3

Iris semua cabai, sisihkan.
4

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih serta cabai hingga harum.
5

Tuang air asam, aduk hingga mendidih, beri saus cabai botolan, kaldu blok, kaldu jamur, gula aduk-aduk hingga rata. Didihkan. Koreksi rasa.
6

Jika rasa sudah sesuai selera, tuang larutan tepung maizena, dan irisan daun bawang, aduk kembali hingga mengental
7

Terakhir masukkan ngohiong yang sdh digoreng tadi, aduk-aduk hingga saus merata. Matikan api. Pindahkan ke dalam piring saji.
8

Ngohiong saus asam pedas siap dihidangkan 👍🙏😍.