Μακαρόνια παντζαριού με Σκορδάτη σάλτσα

Name: Μακαρόνια παντζαριού με Σκορδάτη σάλτσα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια με παντζάρι Melisa; 1 κνορ λαχανικών; Αλάτι; Σκόρδο σε σκόνη, εγώ το προτιμώ στη συγκεκριμένη σάλτσα ή αν προτιμάτε κανονικό 4-5 σκελίδες τριμμένο; 1 pummaro χυμό ντομάτας; Αλάτι; Πιπέρι; Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα; Λίγο νερό; Ρίγανη; 1 κ.γλ Ζάχαρη

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Μια διαφορετική αλλά εξίσου νόστιμη μακαρονάδα.

Δες περισσότερα

Μακαρόνια παντζαριού με Σκορδάτη σάλτσα

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Μια διαφορετική αλλά εξίσου νόστιμη μακαρονάδα.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Για τα μακαρόνια:
1 πακέτομακαρόνια με παντζάρι Melisa
1κνορ λαχανικών
Αλάτι
Για τη σάλτσα:
Σκόρδο σε σκόνη, εγώ το προτιμώ στη συγκεκριμένη σάλτσα ή αν προτιμάτε κανονικό 4-5 σκελίδες τριμμένο
1pummaro χυμό ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Λίγονερό
Ρίγανη
1 κ.γλΖάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε τα σκόρδα αν είναι σε σκελίδες. Βάζουμε ελαιόλαδο στον πάτο της κατσαρόλας και σοτάρουμε το σκόρδο σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το pummaro λίγο πιο κάτω από την μέση. Λίγο νεράκι, αλάτι, πιπέρι, και ρίγανη. Και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε τη σάλτσα για 30-40' μέχρι να δέσει και να πήξει.
2

Κατεβάζουμε από τη φωτιά κι αφήνουμε να δέσει.
Φτιάχνουμε τα μακαρόνια. Μέσα στην κατσαρόλα μαζί με το νερό βάζουμε και 1 κνορ λαχανικών να πάρει γεύση το νερό για τα μακαρόνια.
3

Μόλις βράσουν, σουρώνουμε, ρίχνουμε λίγο βούτυρο ή λάδι (ό,τι προτιμάμε) στην κατσαρόλα. Βάζουμε μέσα τα μακαρόνια ανακατεύουμε και έτοιμο!
Σερβίρουμε με σαλάτα και τυράκι τριμμένο από πάνω!