Kimchi simple

Name: Kimchi simple
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Napa cabbage/ sawi putih; 3 ikat Daun bawang pere; Lobak putih 2 pcs, 1/4 untuk diblender sebagai bagian daripada saos nya; 2 buah Xiang lie or pear; 10 siung bawang putih; 1/2 bh bawang bombay; 1 jari jahe; sesuai selera Cabe bubuk; Garam and gula; Tepung ketan

Yuliana Syahlendra @yulianars

My son like to eat kimchi. He ate like 1 pack of kimchi by himself from the one that we bought from supermarket. I decided to make a bunch of it myself to save the cost 🤣🤣

Lebih banyak

Kimchi simple

Yuliana Syahlendra @yulianars

My son like to eat kimchi. He ate like 1 pack of kimchi by himself from the one that we bought from supermarket. I decided to make a bunch of it myself to save the cost 🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 hari

20 porsi

2Napa cabbage/ sawi putih
3 ikatDaun bawang pere
Lobak putih 2 pcs, 1/4 untuk diblender sebagai bagian daripada saos nya
2 buahXiang lie or pear
Bahan bumbu saos yang di blender
10 siungbawang putih
1/2 bhbawang bombay
1 jarijahe
sesuai seleraCabe bubuk
Garam and gula
Tepung ketan

Tersimpan

Cara Membuat

2 hari

1

Belah atau potong sawi putihbsesuai selera. Kalau saya lebih suka dipotong kecil kecil karena nanti makannya juga bakal saya gunting.
2

Terus rendam di air garam sampai melunak
Selama 1 -2 hari. Karena saya ngk sabaran jadi saya 1 hari saja.
3

Siapkan bumbu saosnya. Blender semua bahan bawang putih, Bombay, jahe, lobak putih 1/4 bagian dari lobak, dan buah Xiang lie atau pear. Masukkan garam dan gula sesuai selera.
4

Sesudah semuabumbu diblender masukkan cabe bubuk di aduk aduk. Masukkan daun pere dan lobak yang sudah diiris seperti korek api. Aduk sampe semua tercampur rata.
5

Siapkan air 1/2 liter masukkan 2 sendok tepung ketan. Aduk sampe mengental. Sisihkan sampai dingin untuk dicampurkan ke adonan cabai dll (no. 4)
6

Jika sudah jadi sawinya tinggal campurkan adonan no 4.
7

Taruh di toples selama 1 hari. Tunggu sampe dia fermentasi. Baru masukkan kulkas. Bisa tahan sampe 3 bulan.
Kalau saya sih seminggu udah abis. Enak bareng makan Indomie. 🤣🤣🤣