Ayam tepung crispy a.k.a ayam KFC

Name: Ayam tepung crispy a.k.a ayam KFC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam saya pakai bagian paha, bebas aja ya; 1 bungkus Bumbu instant ayam, saya pakai merk sajiku; 200 gram Tepung bumbu ayam, saya merk sajiku; 1 gelas belimbing Tepung terigu protein tinggi, saya merk cakra kembar; 1 gelas Tepung terigu pro rendah, saya pakai segitiga biru; 1/2 sendok teh soda kue; 1/2 sendok teh Kaldu ayam; Air dingin 1 mangkok atau baskom

Devi Novian Rifani @soniaarsya

Kalimantan Tengah

Ayam tepung crispy a.k.a ayam KFC

Devi Novian Rifani @soniaarsya

Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam saya pakai bagian paha, bebas aja ya
1 bungkusBumbu instant ayam, saya pakai merk sajiku
200 gramTepung bumbu ayam, saya merk sajiku
1 gelas belimbingTepung terigu protein tinggi, saya merk cakra kembar
1 gelasTepung terigu pro rendah, saya pakai segitiga biru
1/2 sendok tehsoda kue
1/2 sendok tehKaldu ayam
Air dingin 1 mangkok atau baskom

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam yang sudah di potong menggunakan bumbu instant kurang lebih 1 jam atau 1 malam di dalam kulkas supaya bumbu meresap
2

Campurkan tepung sajiku, tepung pro tinggi, tepung pro rendah, soda kue, kaldu jamur aduk rata
3

Siapkan air dingin di mangkok atau baskom
4

Masukan ayam di adonan tepung, kemudian celupkan ke air dingin, lalu masukan lagi ke adonan tepung, sambil di remas2 agar berbentuk keriting saat di goreng. Lakukan hingga 2 atau 3 kali pencelupan ke tepung dan air nya.
5

Jika sudah panaskan minyak, usahakan minyak nya cukup untuk menggoreng ayam hinggu terendam semua ya bund, karna kalo tidak terendam semua hasilnya tidak bagus.
6

Jika sudah panas, kecilkan api, dan goreng ayam hingga kuning
7

Selesai, maaf penjelasan yang begitu belibet, semoga bisa di pahami