Loco Moco

Name: Loco Moco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Daging Sapi cincang; 1/4 bagian Bawang Bombay, cincang halus; 1 siung Bawang Putih, cincang halus; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Hitam Bubuk; 1 sdm Butter; 1 sdm Tepung Terigu; 2 blok Kaldu Sapi, larutkan dalam 100ml Air; 1/2 sdm Kecap Asin; 1/2 sdt Kecap Inggris; 1/2 sdt Gula; 1/4 sdt Lada Hitam; 1 butir Telur; Nasi putih hangat

Gisti @gisti

Loco Moco

Gisti @gisti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging
100 grDaging Sapi cincang
1/4 bagianBawang Bombay, cincang halus
1 siungBawang Putih, cincang halus
1/2 sdtGaram
1/4 sdtLada Hitam Bubuk
Saus
1 sdmButter
1 sdmTepung Terigu
2 blokKaldu Sapi, larutkan dalam 100ml Air
1/2 sdmKecap Asin
1/2 sdtKecap Inggris
1/2 sdtGula
1/4 sdtLada Hitam
Pelengkap
1 butirTelur
Nasi putih hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat daging. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Angkat dan campurkan dengan daging cincang.
2

Tambahkan garam dan lada hitam. Aduk rata.
3

Panaskan teflon anti lengket. Beri sedikit minyak. Bentuk adonan daging menjadi bulat. Masak diatas teflon sambil dipipihkan seperti burger. Masak hingga matang. Sisihkan.
4

Buat saus. Lelehkan butter. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga rata dan matang. Tambahkan larutan kaldu sapi. Masukkan kecap asin, kecap inggris, gula, dan lada. Koreksi rasa.
5

Ceplok telur setengah matang. Biarkan kuning telurnya masih runny.
6

Siapkan nasi hangat. Taruh daging di atas nasi. Siram dengan saus. Tambahkan telur ceplok.
7

Siap untuk dinikmati