把退冰的豬五花擦乾水分，放入平底鍋煎兩面金黃

倒入一整瓶黑啤酒淹過豬五花，丟入蔥段、砂糖、醬油，開中小火燉煮，可以適時的打開鍋蓋翻面，讓兩面豬肉上色

燉煮30-40分鐘湯汁要收乾的時候加入蜂蜜，再開中大火收乾湯汁

醬料的部分把蒜頭放入烤箱烤5分鐘，用湯匙壓碎加入蜂蜜即可

把步驟三的豬肉稍微放涼以後切片，淋上醬料即可，可以再撒一些芝麻，因為燉煮過程把肥油煮掉了所以一點都不會油膩，非常好吃喔！