Ayam Goreng Simple

Name: Ayam Goreng Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan; 10 buah bawang putih kating yg sudah di kupas bersih; 15 buah bawangerah yg sudah di kupas bersih; 5 ekor ayam utuh berat bersih masing-masing 1kg; 3 saset bumbu racik ayam goreng; 2 saset masako ayam; 1 sendok makan garam halus; 1 sendok teh penyedap rasa (opsional); 3 keping gula merah di serut; 2 bungkus kecil asam jawa yg di alrutkan dengan 10 sendok makan air; 30 lembar daun salam; 20 lembar daun jeruk (jika dirasa kebanyakan bisa di kurangi ya,di sesuaikan saja); 1/2 gelas belimbing air putih

Septiana Rosy @septianarosy

jepara

Sebenarnya ini resep coba2 karna tiap buat ayam goreng dagingnya pasti keras ketika d ungkep pakai air dan kadang rasanya kurang meresap jika setelah di ungkep langsung di goreng
Maka saya coba marinasi dengan resep ala kadarnya,alhamdulillah setelah jadi dan di buat untuk pesenan paket nasi berkat malah banyak yg suka

Ssmoga bermanfaat ya kakak semua resep ini
#ayamgorengsimple#ayammarinasisimple 💙

Lebih banyak

Ayam Goreng Simple

Septiana Rosy @septianarosy

jepara

Ssmoga bermanfaat ya kakak semua resep ini
#ayamgorengsimple#ayammarinasisimple 💙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
10 buahbawang putih kating yg sudah di kupas bersih
15 buahbawangerah yg sudah di kupas bersih
5 ekorayam utuh berat bersih masing-masing 1kg
3 sasetbumbu racik ayam goreng
2 sasetmasako ayam
1 sendok makangaram halus
1 sendok tehpenyedap rasa (opsional)
3 kepinggula merah di serut
2 bungkus kecilasam jawa yg di alrutkan dengan 10 sendok makan air
30 lembardaun salam
20 lembardaun jeruk (jika dirasa kebanyakan bisa di kurangi ya,di sesuaikan saja)
1/2 gelas belimbingair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi 2 bagian lalu bersihkan sisa darah yg nempel dengan air mengalir
2

Tiriskan supaya kandungan air dan darah yg masih ada bisa hilang
3

Siapkan blender,masukkan bawang merah,bawang putih,bumbu racik,garam,masako,penyedap,dan gula jawa yg sudah di parut tmbahkan air lalu blender smpai semua halus
4

Siapkan baskom besar,lalu tuang bumbu halus dan tambahkan air asam jawa aduk2 smpai rata,(jika perlu boleh di icip untuk tes rasa)
5

Cuci bersih daun salam dan daun jeruk lalu remas-remas dan campurkan dengan bumbu yg sudah jadi tadi
6

Ayam yang sudah tiris bisa di tusuk2 pakai garpu atau pakai turuuk sate yang bertujuan supaya bumbu mudah meresap
7

Masukkan ayam yang sudah di tusuk-tusuk kedalam baskon dan lumuri satu persatu dengan bumbu
8

Diamkan ayam selama 1 jam di suhu ruang supaya bumbu meresap (lebih baik di simpan di kulkas semalaman) jika di simpan di kulkas semalman takaran garam di kurangi menjadi 1/2 sndok makan dan cukup pakai masko 1 saset
9

Jika suka asin boleh takaran sesuai resp ya
10

Panaskan kukusan,setelah panas tata daun salam dan daun jeruk yg di gunakan untuk marinasi tadi di bagian bawah sarangan kukusan,lalu tata kedalam panci kukusan lalu tutup kukus selama 30 menit
11

Setelah 30 menit biarkan ayam dingin
12

Lalu siap di goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Septiana Rosy @septianarosy

pada 07 Maret 2024 12.38

jepara

ig:bundda_kiyayang dulunya berkutat dengan pasien di rumah sakit dan klinik,stelah menikah di minta buat di rumah oleh suami,dan memasak merupakan hal ajaib yg selalu membuat semangat agar tdk jenuh selama menjadi ibu dan istri💗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Gula Merah Ayam Daun Jeruk Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya