Macaroni Schotel Kukus Lembut (untuk pemula)

vivin
vivin @vienbelajarmasak

Resep ini sudah saya praktikan sejak masih kuliah dulu. Sampai sekarang masih saya gunakan untuk membuat cemilan keluarga. Anak-anak suka dengan macaroni schotel ala bundanya ini😄

Resepnya sederhana, mudah, tekstur macaroninya lembut dan basah, keju dan dagingnya terasa.

Macaroni Schotel Kukus Lembut (untuk pemula)

51 orang berencana membuat resep ini

Resep ini sudah saya praktikan sejak masih kuliah dulu. Sampai sekarang masih saya gunakan untuk membuat cemilan keluarga. Anak-anak suka dengan macaroni schotel ala bundanya ini😄

Resepnya sederhana, mudah, tekstur macaroninya lembut dan basah, keju dan dagingnya terasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 250 grmakaroni (me: pasta spirelli)
  2. 200 grdaging sapi giling (ground beef)
  3. 200 grkeju parut (bagi 2 bagian, sebagian dicampur ke adonan dan sisanya untuk topping)
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. 1 sdtoregano
  7. 200 mlsusu cair
  8. 1/2 siungbawang bombay, cincang kasar
  9. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  10. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1/4 sdtpala bubuk
  13. 1/2 sdtpenyedap/ kaldu jamur (me: Totole)
  14. 1 sdtbawang putih bubuk
  15. 3 sdmminyak goreng utk menumis bawang bombay

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air. Masukan makaroni sampai al dente (boleh juga sampai benar2 matang, jika ingin tekstur yg super lembut). Biasanya saya tambahkan 1 sdm garam saat merebus makaroni.

  2. 2

    Tiriskan makaroni, siram dengan air es agar makaroni tidak lengket.

  3. 3

    Tumis bawang bombay sampai layu. Masukan daging giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan lada, pala, garam, gula, penyedap, dan bawang putih bubuk.

  4. 4

    Campur adonan: makaroni, daging, keju parut, telur, tepung terigu, dan oregano. Tambahkan susu cair. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang tahan panas (me: Pirex), lalu taburkan sisa keju parut ke atas adonan.

  6. 6

    Siapkan dandang, rebus air hingga mendidih.

  7. 7

    Letakan loyang ke dalam dandang, alasi tutup dandang dengan kain bersih.

  8. 8

    Masak hingga 20-30 menit dengan api sedang (setelah 20 menit, cek adonan apakah sudah matang, gunakan garpu/ tusuk sate)

  9. 9

    Matikan api, tunggu dingin. Makaroni schotel siap dihidangkan dengan saos sambal/ saos tomat kesukaan keluarga 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vivin
vivin @vienbelajarmasak
pada

Komentar

Resep Serupa