Kue kuping gajah rainbow
Kue kuping gajah merupakan kue tradisional khas Indonesia yang menjadi ciri khas camilan dari kota Solo. Sesuai dengan namanya kue ini memiliki bentuk tipis, bulat atau lonjong seperti kuping gajah dan memiliki motif coklat putih melingkar dengan rasa manis dan tekstur yang renyah.
Kue ini enak sekali,berasa banget susu nya tidak seperti kue kuping gajah yang ada di toko2
Gunakan cutter atau pisau tajam supaya gampang saat mengiris
Jika terlalu tipis goreng selama 3 menit
Jika terlalu tebal goreng 5 menit.meskipun irisan nya tebal kue tetap renyah.saya lebih suka yang tebal
#Beres_KupingGajah
#BeresClover_Maret2024
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
Kue kuping gajah rainbow
Kue kuping gajah merupakan kue tradisional khas Indonesia yang menjadi ciri khas camilan dari kota Solo. Sesuai dengan namanya kue ini memiliki bentuk tipis, bulat atau lonjong seperti kuping gajah dan memiliki motif coklat putih melingkar dengan rasa manis dan tekstur yang renyah.
Kue ini enak sekali,berasa banget susu nya tidak seperti kue kuping gajah yang ada di toko2
Gunakan cutter atau pisau tajam supaya gampang saat mengiris
Jika terlalu tipis goreng selama 3 menit
Jika terlalu tebal goreng 5 menit.meskipun irisan nya tebal kue tetap renyah.saya lebih suka yang tebal
#Beres_KupingGajah
#BeresClover_Maret2024
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung,tapioka,gula halus,susu bubuk,garam,baking powder.aduk rata
masukkan mentega fan vanilla cair,ulen sampai tercampur rata.lalu masukkan santan sedikit sesikit uleni lagi sampai kalis dan bisa di kepal
- 2
Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera
Saya bagi menjadi 16 bagian @70 gr
8 bagian beri pewarna 8 bagian biarlam putih
- 3
Ambil satu adonan warna gilas manual atau menggunakan pasta maker no 1 sampai no 4.oles permukaan dengan putih telur.lalu gilas lagi adonan warna putih.timpa di atas adonan warna telur
- 4
Gilas manual,lalu oles lagi dengan putih telur,gulung.
Lakukan hal yang sama untuk warna yang lain
- 5
Bungkus adonan dengan plastik,simpan di frezzer 1- 2 jam atau sampai adonan mengeras
- 6
Keluarkan satu adonan,iris cepat karena sebelum adonan kembali lembek
Saya iris tiap 2 adonan langsung goreng.Ulangi sampai adonan habis
Tidak di anjurkan langsung mengiris semua adonan karena nanti akan lembek dan sulit intuk di goreng
- 7
Goreng di minyak panas dengan api kecil selama 5 menit.kue ketika di angkat masih masih belum renyah,nanti setelah dingin akan renyah
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar